Apuntar. – Bajo el lema “la seguridad es responsabilidad de todos”, diferentes empresas invitadas mostraron sus productos y procesos de fabricación cumpliendo con diferentes estándares sanitarios nacionales, nacionales e internacionales.
Fuente: Gobierno de Santa Cruz
Jaime Bilbao, director de la Sede, en presencia del presidente de la Asamblea Departamental de Santa Cruz, el Colegio Médico y la Cámara Gastronómica, felicitó y reconoció la labor de las empresas invitadas que están relacionadas con la producción y venta de alimentos y bebidas por participar esta mañana en la feria educativa, organizada por la Unidad de Inocuidad de los Alimentos y Control Sanitario del Gobierno, en conmemoración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos.
Bilbao informó que el trabajo que realiza la Unidad de Seguridad Alimentaria consiste en velar por el adecuado manejo de los alimentos y la salud de los ambientes que atienden a la población.
“El trabajo que realiza Inocuidad Alimentaria es fundamental para brindar una atención de calidad al departamento de Santa Cruz”, afirmó.
Por su parte, las empresas invitadas demostraron que cumplen con los protocolos y la calidad de sus productos, ya que reflejan que cumplen con la cadena productiva en todos sus procesos, según estándares internacionales de seguridad, como la ISO: 22000.
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