Entre el 3 y 6 de junio se celebró en Costa de Salguero el primer Mundial de Pizza y Empanada, donde se demostró la habilidad y creatividad de diferentes chefs de todo el mundo.
El pasado jueves se anunció el ganador del Mundial de Empanadas. Se trataba de un chubutense de 31 años, Claudio Jaramillo, quien es dueño de dos pizzerías, Baruch Pizzas & Empanadas y Baruch al paso.
La receta que le valió el primer lugar fue con carne patagónica cocinada a fuego lento con vino.
Cabe señalar que Claudio no es un improvisador a la hora de destacarse en campeonatos gastronómicos. En 2022 formó parte del 10° Campeonato Argentino de Pizza, donde obtuvo “Primer lugar en pizza a la piedra” y “Primer lugar en empanadas”.
Jaramillo se fue a vivir solo desde su pueblo serrano al pueblo de Esquel para cursar la secundaria y, para poder cubrir sus gastos, trabajó como repartidor de pizzas, luego de bachero, hasta convertirse en pizzero.
Visitó muchas pizzerías y restaurantes, pero, tras su consagración en 2022, mucha gente se interesó por sus recetas, por lo que abrió su propio local.
