Comunidades de pescadores artesanales de Puerto Gala y Puerto Gaviota en la región de Aysén, junto con las organizaciones Oceana y Future of Fish (FoF) Chile y en alianza con el Proyecto de Gobernanza Marina Costera GEF/FAO, llevan a cabo un novedoso programa que busca construir un canal autogestionado de comercialización directa de merluza del sur.
La iniciativa está en pleno desarrollo y se ha centrado en poner en valor el valor añadido de la merluza del sur que se captura mediante técnicas de pesca selectivas, garantizando además el origen legal del pescado fresco y de calidad. Todo con el fin de realizar una pesca artesanal sustentable.
“El propósito es resaltar la actividad artesanal de esta pesquería, resaltando las ventajas del producto y buscando una ruta complementaria de comercialización directa entre los pescadores y pescadores artesanales y el consumidor final, ya sea dentro de la región de Aysén o el resto del país”, afirmó César Astete, director de Campañas de Pesca de Oceana en Chile. “Se han realizado algunas pruebas piloto de este sistema de ventas que hasta ahora han tenido bastante éxito”, añadió.
Desde que inició el proyecto, se han puesto a la venta 900 kilos de filetes de merluza del sur en diferentes localidades de la Región de Aysén y de la Región Metropolitana. Además, cada filete venía sellado al vacío y la etiqueta tenía un código QR que al escanearlo mostraba el nombre y foto del pescador, la fecha de extracción, el lugar de pesca, además de videos e información extra. Para evaluar la calidad del producto final se realizó una encuesta entre destacados chefs de la región de Aysén, quienes otorgaron una puntuación de 5 sobre un máximo de 5 puntos. En los próximos días se sumarán a la venta otros 800 kilos.
“Durante el pasado fin de semana y principios de esta semana se realizó pesca en Puerto Gaviota y Puerto Gala para avanzar con una tercera línea de logística y comercialización”, dijo Iván Greco, Coordinador de Campañas de FoF Chile. “También conversamos con pescadores y pescadoras locales sobre los pasos a seguir y las alianzas que debemos mirar hacia el futuro”, agregó.
que viene
Por estos días, el equipo de Oceana y FoF Chile sostuvo reuniones con diferentes organizaciones públicas y privadas de la región con el objetivo de sumar esfuerzos para apoyar la pesca artesanal en la región de Aysén, específicamente, en Gala y Gaviota.
Las organizaciones destacaron el gran trabajo que realizan los pescadores artesanales de Puerto Gala y Puerto Gaviota y esperan que durante el año se pueda avanzar en la consolidación de la iniciativa y lograr el apoyo del público. Parte de la experiencia de este programa está condensada en el informe “Trazabilidad y cadenas de valor en la pesquería artesanal de merluza austral, región de Aysén”.
Fotografía: Oceana.
