El La producción mundial de vino cayó un 10% en 2023 hasta 237,3 millones de hectolitros, la cifra más baja desde 1961debido a condiciones climáticas extremas, con sequías, lluvias torrenciales y heladas en amplias regiones.
Y el avance de la cosecha en los primeros meses de este año en el hemisferio sur apunta también a un descenso de aproximadamente el 5% respecto al año pasado, según datos presentados este jueves por la Organización Internacional de la Viñedo y Vino (OIV).
Se esperan caídas previstas en Chile (-10%, 9,9 millones de Hl) y Brasil (-5% (3,4 millones), aunque con incrementos en Argentina (27%, 11,2 millones), Australia (21%, 11,7 millones) y Sudáfrica (1%, 9,4 millones Hl).
Francia fue el mayor productor mundial en 2023, con 48 millones de Hl y un aumento del 4%, seguida de Italia (38,3 millones, -23%) y España (28,3 millones, y una caída del 21%). .
Estos países representan casi la mitad de la producción mundial, destacó el secretario general de la OIV, el neozelandés John Barker, al presentar a la prensa el informe anual de la organización.
El La demanda mundial cayó un 2,6% en 2023hasta 221 millones de hectolitros, la cifra más baja desde 1996, y la OIV atribuye la caída al aumento de la inflación, que provocó un aumento de los costes de producción y de los precios de venta al tiempo que redujo el poder adquisitivo de los consumidores.
Pero, además de estos factores, el consumo global de vino registra una tendencia a la baja, aunque con altibajos, desde el máximo registrado de unos 250 millones de hectolitros en 2007.
El cambio climático “es el mayor desafío”
Barker consideró que actualmente el mayor desafío para el sector vitivinícola a nivel mundial es “la cambio climático“, ya que “es difícil determinar si la reducción de la demanda es una tendencia de largo plazo”.
El 68% del consumo mundial se concentra en diez países y el 51% en los cinco principales mercados: Estados Unidos, Francia, Italia, Alemania y Reino Unido, y en todos ellos cayó ligeramente (2-3%) el año pasado.
China registró fuertes caídas en la producción (-33%) y el consumo (-25), debido en este último caso a la situación económica tras la liberación de las restricciones por la pandemia.
Con estas cifras, la OIV contabiliza un exceso de producción respecto al consumo de 16,1 millones de hectolitros.
Pero como cada año se destinan entre 25 y 35 millones a usos industriales (como la producción de vinagre, destilados u otros productos), la organización considera que la escasa producción del año pasado “se espera que equilibre el mercado mundial” mediante la reducción de existencias. .
El consumo de vino El vino tinto seguirá cayendo en 2024, mientras que el vino blanco y espumoso aumentará.
La superficie de viñedo continúa su lento descenso, con 7,2 millones de hectáreas en 2022, un 0,5% menos, desde los poco más de 7,8 millones registrados en 2003.
España sigue siendo el país con mayor superficie de viñedo (813% del total), seguida de Francia y China (ambas con un 11%) e Italia (10%).
Ante la falta de dinamismo del mercado, el comercio internacional de vino También se vio afectada, y las exportaciones cayeron un 6,3% anual en volumen (hasta 99 millones de hectolitros) y un 4,7% en valor (36.000 millones de euros).
Sin embargo, el premio promedio de vino con comercialización internacional subió un 2% respecto a 2022 hasta situarse en 3,62 euros el litro.
Los principales exportadores por volumen son Italia (21,4 millones de Hl), España (20,9) y Francia (12,7 millones), aunque el orden cambia radicalmente por el valor de las ventas.
Francia fue el país con las mayores exportaciones, que ascendieron a 11.900 millones de euros, incluidos 7.700 millones de euros de Italia y 2.900 millones de euros de España.
El valor de las exportaciones españolas se ve afectado porque el 57% de vino Lo que se envía al exterior es a granel, el porcentaje más alto entre las 12 mayores exportaciones mundiales.
Chile fue el cuarto exportador mundial por volumen (6,4 millones de Hl) y por valor (1.400 millones de euros).
