El tradicional restaurante reunió a todo el pueblo para degustar sus platos típicos.
La madrugada de este martes 23 de abril, un incendio provocó la pérdida total del casino y de la sede del Cuerpo de Bomberos de Coyhaique, lo que puso fin a la tradicional picada de la ciudad, ubicada en la calle General Parra 365.
Calificado por el Ministerio de Cultura y Artes en 2012 como “la mejor merienda de Coyhaique”, era muy conocido por sus comidas tradicionales, visitadas frecuentemente por turistas, celebridades y la comunidad de Coyhaique y la Región de Aysén en general. permanecer en la capital regional.
La gente disfrutó de cazuelas, empanadas para Fiestas Patrias, ajiacos, entre otros alimentos que deleitaron a los comensales que se acercaron a degustar los diversos platos.
El director de cultura de Aysén en ese momento, Mauricio Quercia, valoró el casino y la comida como un lugar típico de Coyhaique y la región.
“Esto es cultura, cultivar las cosas que nos gustan como región, las cosas que hacen feliz a la gente, les gusta mucho venir al Casino de Bomberos, y alrededor se ha creado una tradición cultural culinaria, esto es patrimonio regional y eso es lo que Queríamos promocionar con este concurso”, dijo Quercia en 2012.
La Región de Aysén se despide de este tradicional restaurante que reunió a todo el pueblo para degustar sus platos típicos.
Sin embargo, el superintendente de Bomberos de Coyhaique, Jorge Vidal, dio a entender que Periódico Regional de Aysén que la intención de la institución es apoyar a los administradores Sara San Martín y Manuel Calderón para que el casino siga vivo en otro lugar y no perder esa tradición culinaria ligada al Cuerpo de Bomberos.
Si estás interesado en recibir noticias publicadas en el Diario Regional de Aysén, registra tu correo electrónico aquí
Si va a utilizar contenidos de nuestro periódico (textos o simplemente datos) en cualquier medio, blog o Redes Sociales, indique la fuente, de lo contrario estará incurriendo en un delito sancionado por la Ley N° 17.336, de Propiedad Intelectual. Lo anterior no aplica para fotografías y videos, ya que su reproducción con fines informativos está totalmente PROHIBIDA.
