La Comisión de Gestión Ambiental y Sostenibilidad del Concejo Deliberante comenzó a debatir un proyecto que busca promover la producción y comercialización de productos agroecológicos, actividad que ya se realiza de manera informal en varios puntos de la ciudad, hasta ahora sin un marco regulatorio de referencia. .
Se trata de alimentos desarrollados con sistemas de producción que permiten una mejor conservación del medio ambiente y la biodiversidad, que no utilizan organismos genéticamente modificados ni agroquímicos, y que promueven la economía circular y solidaria.
El vicealcalde Javier Pretto estuvo presente al inicio de la reunión, y luego los concejales participantes debatieron, encabezados por el presidente de la comisión, Mauricio Romero (HUxC) y los funcionarios municipales Jorge Folloni, secretario de Gestión de la Sustentabilidad Ambiental, y Augusto Zárate, directora general de Nuevas Economías, así como Mariana Victoria Vigo, subsecretaria de Agricultura Familiar de la Provincia y el legislador provincial Matías Chamorro, entre otros.
El proyecto contempla la creación del Consejo de Producción Agroecológica (CPA), integrado por representantes de instituciones y organizaciones que promueven dicha actividad, con la idea de generar un amplio espacio de participación.
Su propósito sería contribuir al diseño y ejecución de políticas vinculadas a la promoción de producciones agroecológicas, ya sea en etapa de consolidación o transición, generando incentivos para este método de producción y el surgimiento de ferias agroecológicas.
Para ello se creó una Red de Comercialización de Productos Agroecológicos de la
Ciudad de Córdoba, para formalizar prácticas preexistentes desarrolladas por productores, consumidores y técnicos, y ayudarlos en el proceso de colocación de sus productos.
Finalmente, también se prevé generar un Sistema Participativo de Garantía de Productos
Agroecológica, que sería el área encargada de validar los procesos de producción, transporte y comercialización de los productos La Red, y también el Sello de Calidad Agroecológica (SCA) que identificará los productos y espacios de comercialización que cumplan con los lineamientos de validación. .
Todos los participantes resaltaron la necesidad de brindar un marco formal e institucional a muchas familias, organizaciones sociales y productores que vienen trabajando en agroecología desde hace algún tiempo.
Pusieron como ejemplo la feria de este tipo que se realiza periódicamente en la Ciudad Universitaria y también la experiencia que realiza el jardín municipal La Verdolaga. Además, se indicó que en toda el Área Metropolitana existen decenas de organizaciones que generan producción que luego llega a la Capital para su consumo.
El proyecto aún está bajo análisis por parte de la Comisión, que prevé consultar a organismos técnicos y también recoger experiencias de productores para enriquecer la redacción de la norma con sus aportes.
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