Un placer para el paladar: los mejores pueblos de Córdoba para comer, según National GeographicCÓRDOBA
Desde hace algunos años, Córdoba se erige como un importante destino gastronómico. Cada vez más visitantes se dejan seducir no sólo por la atracción patrimonial de la ciudad, también para el culinario, que combina tradición con innovación. Tanto es así, que en un barrio tan tradicional como Cañero, se encuentra uno de los mejores restaurantes del país, que cuenta con tres estrellas Michelin’Noor‘. Pero más allá de la capital, la verdad es que también merece la pena disfruta la provincia tanto por su belleza, como en la paladar. Para ello, te dejamos cuáles son los cinco mejores pueblos para comer en Córdoba, según National Geographic. tal éxito desde el punto de vista turístico y culinario.
Más allá de su famoso castillo, Almodóvar del Río tiene mucho que ofrecer a todos los que nos visitan, y el ámbito gastronómico no es una excepción. El portal destaca el ‘Taberna Cuatro Caminos‘, un establecimiento que se caracteriza por la fusión entre vanguardia y tradición, manteniendo un compromiso decidido con producto local y de calidad. Otra alternativa es ‘Barra izquierda‘.
Un plato de la taberna Cuatro Caminos.
Es el municipio más grande de la provincia, también cuenta con una destacada oferta gastronómica. Y Lucena es una ejemplo perfecto de mezcla culturalno solo por su pasado Presente andaluz y cristianotambién por su legado judío, del que el ejemplo más palpable es su necrópolis con más de 400 tumbas.
Siguiendo esta línea, National Geographic destaca la Restaurante ‘Tres Culturas’, que traslada ese patrimonio cultural a la mesa y donde el las tapas son las grandes protagonistas. Siguiendo esta línea, aunque con un marcado estilo oriental, otra gran opción es ‘Tapas Japonesas‘.
Tostada de queso Tres Culturas.
Un municipio tan famoso a nivel nacional por sus vinos, con la HACER Montilla-Moriles como referente del territorio, no podía dejar de contar con restaurantes a la altura. Entre bodegas de renombre como Robles o Alvear también destaca su propuesta en la mesa. Lo más destacado de National Geographic’La cepa Montillana‘como un ejemplo perfecto entre los fusión de caldo y carne. Un asador que cuenta con cámaras de maduración, que sorprenden al cliente, y con una amplia gama de vinos.
Bodega de una de las empresas de la denominación Montilla-Moriles.
Un pueblo que tiene uno de los máximos exponentes de la cocina andaluza. Ezequiel Montilla y su restauranteAlma‘nos invitan a una recorrido por oriente y nuestro pasado. El chef ha estado muy influenciado por la tradición árabe, lo que le lleva a un recorrido que le ha incluido en la Guía Michelin en diferentes ocasiones, así como en el Guía Repsol y entre las recomendaciones de tripadvisor.
Para cerrar la lista nos encontramos con un pueblo situado en el cuna de algunos de los mejores jamones del mundo, al igual que las del Valle de Los Pedroches. Entre su deliciosa variedad, en ambos sentidos, National Geographic destaca ‘Karan Bistro‘, que cuenta con un sol de la Guía Repsol. Ofrece un menú cerrado que es un viaje por el producto local y la innovación en la cocina.
Carlos Fernández, en la cocina de Kàran Bistró.
