El Gobierno de Villa Clara reinició la distribución de huevos racionado con la venta de cinco unidades por consumidor durante dos meses, a través de la libreta de racionamiento, lo que representa la mitad de la ya pequeña cantidad mensual habitual.
Sin embargo, la noticia, difundida este miércoles por la emisora estatal local CMHW, es casi buena, teniendo en cuenta que durante marzo no se distribuyeron huevos racionados en la provincia. Este Obligó a los villaclareños a renunciar a este alimento básico o a pagar 3.000 pesos (cuando el salario mínimo en el país es de 2.100 pesos) por un cartón de 30 unidades, en el mercado informal.
“Nuestras aves se están recuperando de los efectos causados por el cambio de fórmula alimenticia, ahora consumen el alimento ideal, el maíz, pero la producción aún es insuficiente y solo nos permite entregar cinco huevos por consumidor en los trece municipios para los meses abril y Puede. “, dijo a emisora estatal local CMHW la directora de la Empresa Avícola de Villa Clara, Lázara Montes de Oca.
La cantidad de huevos que actualmente el Gobierno vende a los cubanos a través de la libreta de racionamiento varía, dependiendo de la provincia y municipio., dependiendo de la disponibilidad. La tarifa más común es de cinco unidades por mes, que en octubre de 2023 el portal oficial Cubadebate admitió que eran insuficientes.
Según CMHW citado por Montes de Oca, en junio se deberían alcanzar mayores índices de producción y esto permitiría restablecer la cantidad normal de huevos en la distribución racionada.
A principios de abril, Montes de Oca admitió ante medios locales que la empresa no podía producir lo suficiente para cumplir con los compromisos de entrega para la venta a través de la libreta de racionamiento. Esto se debió a cambios en la dieta de los pollos.
En sus declaraciones citadas por CMHW no se menciona la posibilidad de que el Gobierno venda a los consumidores en un futuro próximo los huevos racionados que no fueron distribuidos en abril.
El huevo en Cuba ha pasado de ser un alimento básico a ser casi un producto de lujo. Ante la sórdida producción nacional, el Gobierno ha tenido que recurrir a importaciones de países como Colombia y Estados Unidos (pese al embargo al que el régimen achaca la escasez crónica de alimentos que golpea a la población).
En octubre de 2023, el ministro de Agricultura, Ydael Pérez Brito, informó que La producción de huevos en Cuba cayó en cinco millones diarios en 2020 a 2,2 millones el año pasado.
Pero la baja producción de este alimento y otros productos básicos sólo afecta a los cubanos comunes y corrientes. En septiembre, cuando en Villa Clara se repartieron los huevos racionados del mes anterior —y la venta no se había concretado en la mitad de los municipios— El régimen cubano inauguró la 13ª edición de su Festival Varadero Gourmet Internacional en el Centro de Convenciones Plaza América.
Imágenes del evento mostraron platos que están fuera del alcance de la gran mayoría de los cubanos, incluidos varios elaborados con huevo.
