Tor Espen H. Skoglund comenzó su función como director nacional de Noruega para Sea Farm Innovations AS en agosto del año pasado. Dice que la empresa vendió su primer sistema de desparasitación a Chile en 2019, donde hasta la fecha han entregado un total de cuatro sistemas de desparasitación.
Skoglund explica a Kyst.no, socio de medios noruego de Salmonexpert, que la empresa ha realizado importantes mejoras en su sistema, que consiste en la desparasitación mecánica con enjuague.
“Hay un nuevo sistema de lavado (SFI 3.0), tanto en el prelavador como en el lavado principal, y hay un flujo mucho mejor en el sistema”, explica Skoglund, y agrega que la primera versión del nuevo sistema fue para Cermaq en Canadá en enero.
Actualizar
Según el profesional, el objetivo de la actualización es mejorar constantemente el bienestar de los peces y que éstos sean lavados de la forma correcta.
“Probablemente teníamos miedo de que hubiera ciertos lugares en el sistema donde los peces pudieran resultar dañados. Ha pasado que los peces salen con heridas que no sabemos de dónde vienen”, afirma el experto.
Para superar esto, la empresa utiliza una especie de principio de gravedad, según el cual todos los peces reciben el mismo trato porque caen a través de una cámara. El pez tarda aproximadamente 17 segundos desde que es bombeado hasta que regresa a la jaula.
“Tenemos un prelavado que hace que se empiecen a soltar los piojos, que es justo después del colador, para que el pescado suba, antes de que se cuele toda el agua. También hemos cambiado el diseño del prelavador, para que no entren dos peces al mismo tiempo. Aquí también hemos duplicado el número de boquillas para llegar mejor a los piojos, que antes eran difíciles de alcanzar”, detalla Skoglund.
Afinando la tecnología
Skoglund señala que también hay un diseño completamente diferente al de la lavadora principal, aunque al mismo tiempo debería ser más fácil de mantener limpia, lo cual es bueno para la bioseguridad. También se han realizado cambios en las escotillas de la cámara principal, donde se pueden levantar dos arandelas en capas, de modo que las escotillas vayan hacia arriba, en lugar de hacia los lados. Esto facilita la limpieza.
Los datos que SFI ha recibido de Canadá muestran que el nuevo sistema funciona bien, aunque no se han medido daños a los peces. La capacidad sigue siendo la misma, pero Skoglund cree que se deberían hacer algunos cambios menores en el sistema, ya que, en su opinión, es demasiado respetuoso con los peces y se puede aumentar un poco la eficiencia.
“No han podido medir desviaciones en la piel del pescado. No hay pérdida de escamas, por lo que probablemente sea demasiado “suave”. En Chile tenemos una eficiencia del 99% a una presión bastante baja, ya que es más fácil lavar el Caligus”, afirma el ejecutivo.
Medicamento
Kyst.no escribió recientemente que ha habido cierto escepticismo en Chile sobre el abandono del tratamiento contra las drogas, pero que esto puede estar a punto de cambiar.
“Tenemos buenos números y hay una mortalidad muy baja en lo que se ha hecho hasta ahora en Chile. Pero ese escepticismo existe de todos modos. También les resulta muy fácil utilizar productos químicos. Hemos realizado entregas a Mowi y Cermaq antes y ahora estamos en diálogo con varios otros productores”, afirma Skoglund.
Durante la feria AquaSur atracó un barco de tratamiento con el sistema SFI a bordo. Esto permitió a varios clientes potenciales examinar el sistema más de cerca.
“Aunque se han mostrado escépticos, ahora se han iniciado negociaciones para un contrato con una de las empresas para utilizar el sistema”, afirma el ejecutivo.
Baja presión
El sistema desalador de SFI se puede encontrar en un total de tres buques diferentes en Chile, donde han cerrado acuerdos para su tratamiento en las instalaciones de Cermaq y Mowi.
“Las cifras que obtuvimos de Mowi fueron muy buenas. Demostró que murieron 35 peces de 100 mil que fueron tratados. La ventaja es que este tipo de piojos se puede tratar con baja presión y, por lo tanto, no hay gran estrés para los peces”, dice Skoglund, añadiendo que el piojo chileno no daña a los peces como lo hace el piojo del salmón. en Noruega, pero les irrita un poco violentamente.
“El piojo del salmón noruego hace que el pez sea agresivo y activo, no le interesa comer y se lastima. No logra un patrón de nado natural y tranquilo y tiene un crecimiento reducido. Hay muchas cosas negativas acerca de estos piojos, pero ni de lejos son tan malas como lo que se ha visto en Islandia, donde se les ha permitido desarrollarse con el tiempo sin ser tratados. Luego aparecen llagas en la piel y no se ven bien”, enfatiza.
Principalmente en el extranjero
SFI se encuentra actualmente en negociaciones para entregar una actualización del nuevo sistema a Chile y ya entregó una a Canadá. En Noruega hasta el momento las cosas están bastante tranquilas, aunque la empresa está en diálogo con varios productores.
“Queremos que Noruega sea el mercado más grande. Cuando hablamos con los actores más importantes, es probable que en mercados distintos de Noruega, como Canadá, Escocia e Islandia, se necesite desparasitación mecánica”, concluye Skoglund.
