“Ici Vietnam”, el mercado de alimentos y libros que celebra la cultura y la gastronomía vietnamita, regresa para su cuarta edición este sábado 15 de junio en la Plaza Monge del distrito 5. No se pierda esta feria de entrada gratuita para darse un festín con el cuerpo y el alma.
Él 15 de junio de 2024La Place Monge, en el distrito 5 de París, acogerá la 4ª edición del Festival de Vietnam. Este evento imperdible ofrece una inmersión total en el Riqueza culinaria y literaria de Vietnam.. De 12:00 a 21:00la plaza parisina se transformará en una gran mercado de comida vietnamitacon mesas redondas y Talleres de trabajo para un día lleno de sabores y encuentros.
festival de comida vietnamita
Este año, el vietnamita Comida de mercado reunirá en la capital a los mejores chefs vietnamitas, que ofrecerán una gama de recetas tradicionales y nuevas creaciones culinarias. Entre los cargos presentes:
- Un vietnamita: especialidades de la casa, como nems y bo bun.
- Ba Ba: banh semicrujiente con varios rellenos.
- Rincón de Hanói: Tapas y entrantes 100% caseros.
- Caphette: Especializado en café vietnamita y platos de inspiración vietnamita.
- grande Boss: cocina fusión con influencias francesas.
- Beng Beng: Bánh xéo, pequeñas tortitas doradas.
- Cô Tuyêt: Cha Ca, pescado marinado con cúrcuma y eneldo.
- Cocina de mayo: Banh cuon y ensaladas frescas.
- Emi-Lee: Bò bún y phở personalizables.
- kemGlaces: Postres helados con sabores vietnamitas.
- Kin Epicería: Productos artesanales para la cocina vietnamita.
- Hanoi Rincón: café vietnamita y banh mi casero.
- Glaciar La Tropical: Helado casero con sabores exóticos.
- Pequeño Vietnam: Platos familiares tradicionales vietnamitas.
- marou: Chocolate de comercio justo producido en Vietnam.
- Quang: Postres helados con toppings caseros.
- Ngoc Xuyen París: Bánh cuốn y carnes a la brasa.
- pho Co: Especialidades del norte de Vietnam.
- TJ Fusión Asiática: Té de burbujas y gofres de burbujas.
- Sobica: Tés vietnamitas premium.
- Thanh Binh Jeune: Tienda de comestibles vietnamita con productos orgánicos.
- vi hanói: Platos vibrantes de Hanoi.
- S69 Franco-Vietnamita: Bar y cocina vietnamita con originales cócteles.
Honrar la literatura y la creatividad.
Al mismo tiempo, el Mercado de libros mostrará la diversidad de la literatura vietnamita contemporánea, con 250 títulos y 17 invitados. Mesas redondas, debates, entrevistas y firmas de libros marcarán esta jornada literaria. Entre los actos más destacados se encuentran:
- METROesa ronda: Destino Indochina, la última batalla (13:00-14:00) Debates sobre la colonización y sus consecuencias con Doan Bui, Lily Bossert y Alix Douart.
- debate: Et si l’écriture était une reprise de pouvoir? (16:00-17:00) Voces de autores jóvenes como Lou Eve, Line Papin, Emilie Tôn y Sophie Hieu.
- tous à table, le goût de la transmision (19:00-20:30) Debates sobre retransmisiones culinarias con Nathalie Nguyên, Grâce Ly y Han Huynh.
El espacio creativo también acogerá a artistas como La casa de los pandascon miniaturas tradicionales, Shiro Matchacon tatuajes ornamentales, y Linda Mai Phungcon pañuelos de seda.
Noextraño esto oportunidad única de celebrar la cultura vietnamita a través de su sabores y es palabras. Únase a nosotros el 15 de junio en Place Monge en un viaje gourmet y enriquecedor al corazón de Vietnam.
