en esta noticia
A dieta sana y equilibrada puede garantizar importantes beneficios para el cuidado de la piel. Por estas razones, incluir alimentos ricos en colágeno o antioxidantes Favorecerán la elasticidad y ralentizarán el envejecimiento.
Uno de los recetas más elegido de los últimos tiempos es el famoso caldo de hueso. Se trata de una preparación histórica que una vez más ha vuelto a ganar notoriedad por sus grandes ventajas para el bienestar físico.
¿Qué es el caldo de huesos?
Él caldo de hueso Es una bebida altamente nutritiva, que posee una importante cantidad de colágeno. Esto favorecerá la elasticidad y firmeza de la pielasí como retrasar la aparición de arrugas.
Al hervir los huesos a fuego lento, se obtienen diferentes componentes como calcio, magnesio, potasio, fósforo, hierro, omega-6 y omega-3, entre otros nutrientes y minerales.
Además, este caldo no sólo cumplirá su función “anti-edad”, sino que también fortalecer el cabello y las uñas.
¿Cuáles son los beneficios del caldo de huesos?
- Rico en vitaminas y minerales: Contiene una amplia variedad de minerales que te permitirán fortalecer tus huesos, además de vitaminas, aminoácidos y ácidos grasos esenciales.
- Beneficia el sistema digestivo: La gelatina del caldo de huesos favorece una digestión más saludable. Se recomienda para quienes tienen problemas de permeabilidad intestinal.
- Antiinflamatorio: Los aminoácidos que tiene el caldo ayudan a revertir la inflación y la aparición de otras enfermedades.
- Mejora las articulaciones: Su consumo es beneficioso para los dolores articulares y óseos. Precisamente, podría reducir los síntomas de la artritis.
- Ayuda a perder peso: Es muy bajo en calorías y aumenta la sensación de saciedad. Se recomienda tomar antes de cenar.
¿Cómo se prepara el caldo de huesos?
Ingredientes:
- Agua
- Variedad de huesos (carne, pollo, cerdo, pescado, etc.)
- Sal y pimienta
Preparación
- Lavar los huesos.
- Colócalos en una bandeja para horno y cocina por 15 minutos.
- Agrega 4 litros de agua a una olla grande y agrega los huesos tostados.
- Cocer a fuego lento durante 6 horas y retirar la espuma que surja durante la cocción.
- Finalizado el tiempo, retiramos los huesos y colamos el caldo para eliminar grasas e impurezas.
