Sebastián Vargas, el chef colombiano que tiene los restaurantes Los Félix y Kruskitchen en MiamiVolvió a ganar una estrella Michelin y ahora, en su palmarés, suma tres. Sin embargo, este último tenía un toque especial y diferente.
Por ello, el destacado chef samaritano, y quien además es hermano de Taliana Vargas, habló en fin de semana sobre su nuevo logro.
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“Lo máximo que uno puede ganar como restaurante o chef son tres estrellas Michelin, en mi caso tengo dos restaurantes en Miami. Este es el tercer año que se entregan las estrellas y en 2020 la guía Michelin premió una estrella verde”, presentó el chef.
Explicando, más adelante, que esta estrella “reconoce a aquellos restaurantes de todo el mundo que apuestan, en todos los sentidos, por la sostenibilidad. Mis dos restaurantes recibieron ese reconocimiento.la estrella Michelin verde, es el tercer año que conseguimos ese reconocimiento”, relató.
“Sólo hay trece restaurantes en todo Estados Unidos que tienen una estrella Michelin, y una estrella Michelin verde.”, destacó finalmente.
Escuche la entrevista completa a continuación:
Chef colombiano ganó su tercera estrella Michelin: ¿quién es? esta es su historia
