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Juan de la Cruz Torales es mendocino y competirá en la versión australiana de MasterChef.
Cortesía de Endemol Shine Australia/Kelly Gardner
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MasterChef Australia se ve en casi 200 países, convirtiéndose en el concurso televisivo de gastronomía de mayor repercusión a nivel mundial. Ahí está Juan de la Cruz, izando su bandera argentina y apostando a recetas originarias de Sudamérica para avanzar y –¿quién sabe? – ganar el concurso.
Lo mendocino También es una estrategia para difundir la gastronomía de esta parte del planeta, ya que en Australia es casi desconocida. debido a su gran influencia asiática.
Entusiasmó al jurado de MasterChef Australia
“¡Vaya, qué manera de empezar esta competencia! Gracias ¡Espero enorgullecer a mi familia y a mi país!“, comentó Juan de la Cruz en el post que realizó el programa. Y respondió al jurado y a la producción: “¡Gracias nuevamente por sus hermosas palabras! “¡Me emocionaron!”
Pero en realidad, Quienes quedaron conmovidos por su propuesta basada en su propia historia de vida fueron los 4 miembros del jurado de MasterChef Australia. En especial al reconocido chef internacional Jamie Oliver, quien en su regreso en vivo le dijo: “Definitivamente está hecho con el corazón”.
“Tiene especias, hay texturas, hay sabor. ¡Felicidades! Gran plato”, concluyó. Antes, el periodista y crítico gastronómico, Sofia Levin también le había dado la puntuación más alta. con una frase que -disculpas si no la pronunció correctamente- expresó: “Qué rico” en español. Y justificó el encanto del mismo: “Esa es la comida por la que viajaría a tu país.. La dulzura de esas humitas de maíz es simplemente hermosa. También está el humo allí. Increíble. Quiero servirlo en este plato una y otra vez. Me encanta, bien hecho”.
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Los jurados Andy Allen y Sofia Levin intercambian sonrisas con Juan de la Cruz, mientras el mendocino cocina y recibe sus instrucciones.
Los abundantes elogios que recibió la humita, la chipa y hasta la salsa picante quiquirimichi se completaron con las palabras de Andy Allen, quien le dijo: “Esta es una comida realmente especial porque tiene un sabor rotundo. Abre el pan y mira que está muy pegajoso. con el queso… para luego sofriarlo en esta potente papilla de maíz… Has superado absolutamente este desafío.“.
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El plato de Juan de la Cruz que enamoró al jurado en su primer “desafío” individual: humita con salsa chipa y quiquirimichi.
Juan de la Cruz no pudo ocultar su alegría ante tales reflexiones sobre su cocina, de la que No es un profesional pero le apasionaba desde niño, cuando veía a su madre preparar abundantes platos. por día para alimentar a su numerosa familia. Y apeló a sus recuerdos familiares para presentar el plato: “Tiene mucha historia para mí. Veo el plato y veo a mis sobrinos y sobrinas corriendo mientras mi madre cocina y les pide que dejen de correr”.
¿Cómo será la primera gala eliminatoria de MasterChef Australia?
Después de su madre, Cristina Villarreal, Juan de la Cruz tiene a Francis Mallmann como ídolo en las cocinasambos son su inspiración a la hora de crear platos, porque lo que más le gusta al mendocino es “ponerle mi toque a las recetas”.
Y como en un juego donde lo primero es divertirse, Juan afrontará este domingo el reto de la semana, ni más ni menos que en la primera gala eliminatoria de MasterChef Australia. No puede revelar mucho sobre cómo se desarrollará ese programa, pero sí aseguró que “quiero volver a representar a la Argentina”.
“Aún no sabemos qué desafío enfrentaremos, no lo han anunciado; pero volveré a agregar algo tradicional de nuestra cocina argentina”, dijo Juan de la Cruz Torales, quien tiene mucha fe en escapar de la eliminación del programa, “como Messi en el Mundial”, comparó entre risas.
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El chef mendocino explicó que, pese a su excelente puntaje en el desafío individual, no pudo evitar la gala de eliminación del domingo porque “Teníamos un reto por equipos y ahí quise presentar un chimichurri pero el capitán decidió cambiar la salsa.y bueno, perdimos el desafío del equipo”.
Así, confirmó que “el plato que menos impresione al jurado el domingo será el primero eliminado del programa”. Y compartió su cuenta en Instagram (@delacruzcooks) para quienes deseen apoyarlo desde las redes.
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