Jim y Minnie Jones abrieron JJ’s Pizza en Lewisport en 1992. Le pasaron el negocio a su hija y yerno Joann y Bob Shyver, quienes recientemente cambiaron de propietario a Amber y Ben Snyder, nativos de Lewisport.
Los Shyver asumieron la propiedad en 2011, dedicaron muchas horas al negocio y se expandieron para abrir la ubicación de Thruston cerca de la entrada de Yellow Creek Park.
“Jim y Minnie sentaron las bases mientras Joann y Bob allanaron el camino, y ahora es el momento de la próxima generación de propietarios”, dijo Amber Snyder. “Con la ayuda de nuestros hijos, los nietos de Joann y Bob, y los bisnietos de Jim y Minnie, estamos llenos de nuevas ideas y pizzas para mantenerte alerta”.
Los Snyder tienen tres hijos: Korbin, Owen y Zephyr.
“Los chicos son nuestra razón para todo; es posible que quieran llevar a JJ’s incluso más lejos que nosotros”, dijo. “JJ’s ha sido un producto básico durante más de 30 años. Eso es decir algo. La comida ya es buena, así que sólo podemos añadirle algo o darle nuestro pequeño toque”.
Snyder dijo que siempre ha sido fuerte en unir a la gente y entretenerla. Su objetivo es agregar asientos en cada ubicación y organizar eventos y entretenimiento.
Ahora que ambas ubicaciones se encuentran en recintos húmedos, también esperan obtener una licencia de alcohol y comenzar a servir bebidas pronto.
“Es emocionante hacerse cargo de un restaurante bien establecido”, dijo Snyder. “Tenemos todo tipo de ideas, por lo que las opciones son infinitas. “Nuestra familia, amigos y comunidad no nos han mostrado nada más que amor”.
La transición perfecta debería completarse en enero de 2025. Snyder dijo que sabe que el restaurante requerirá muchas horas de trabajo y muchas pruebas y errores, pero que ella y su familia están a la altura del desafío.
“Estamos ansiosos y ansiosos por el cambio”, dijo. “Por ahora, estamos entrando y aprendiendo cada elemento del negocio para garantizar una transición sin problemas”.
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