El precio del aceite de oliva ha experimentado un rápido aumento en los últimos tres años. Las estadísticas han demostrado que el precio ha aumentado de alrededor de £3,45 por una botella de 500 ml en enero de 2021 a alrededor de £7,45 hoy, un aumento total de alrededor del 110,5%. Esto es más que el azúcar, que es un 70% más caro ahora que en 2021, los frijoles, que han aumentado alrededor del 60,6% durante el mismo período, y el queso, que ha subido más del 44%.
Visitamos los supermercados de Cardiff para descubrir cuánto cuesta el aceite de oliva hoy en día y dónde es más barato. Las tiendas visitadas fueron M&S y Sainsbury’s en Queen Street, Tesco Express en Albany Road y Lidl en Llandaff North. Buscamos precios de otros supermercados online.
Encontramos uno de los litros de aceite de oliva de marca propia más baratos en Lidl en 6,79€mientras que M&S puso un litro en £7.50. Sin embargo, por litro, sorprendentemente parece que las principales marcas han ido cara a cara para igualar el precio, con Tesco, Sainsbury’s y Asda cobrando 7,80€ por la misma cantidad. Una búsqueda rápida en línea muestra que Morrisons también ha optado por el mismo precio. Sin embargo, al final fue Aldi quien se impuso con un litro de aceite de oliva, y su marca Solesta se llevó la corona. 6,49€, según su sitio web.
Leer más: ‘Fui a un festival gastronómico rodeado de campanillas y bosques donde los chefs cocinan a fuego abierto’
Leer más:
Del aceite de oliva de marca que se ofrecía, sólo 500 ml de Filippo Berio se vendían por 8,60€ por 500 ml en Tesco Express cuando visitamos, mientras que Sainsbury’s tenía 500 ml de Napolina en 7,95€. Pero M&S tenía la botella más cara en general de las tiendas visitadas con una botella de 500 ml de aceituna virgen extra toscana por £10,50.
Las botellas de Tesco también tienen etiquetas de seguridad, lo que muestra cuán valioso se ha vuelto el producto. Se dan muchas razones para el aumento, incluidos los incendios forestales y las sequías en el sur de Europa el año pasado, una enfermedad por caída de árboles en Italia y una avalancha de aceite de girasol barato procedente de Ucrania.
Como estudiantes de tiempo completo, puede ser difícil encontrar tiempo para asegurarnos de que nos estamos cuidando cocinando comidas adecuadas en lugar de vivir únicamente de comidas preparadas y fideos. Esto es aún más difícil porque el precio de los ingredientes esenciales sigue aumentando.
La gente está optando cada vez más por alternativas de menor coste para cocinar. Hemos cambiado al aceite de girasol, que cuesta tan sólo £2,10 en Tesco, y al spray bajo en calorías que cuesta £1,75 con una tarjeta Nectar, o £1,50 para Frylight en Tesco. Aunque son más baratos, no tienen los mismos beneficios que el aceite de oliva y pueden ser menos efectivos para cocinar.
No es sólo en el Reino Unido donde los precios han aumentado. En enero de 2024, las cifras de la UE mostraban que el precio del aceite de oliva era un 50% más alto que en enero de 2023.
Eurostat informó que el precio del aceite de oliva se disparó en la segunda mitad de 2023 con un aumento del 37% en agosto (en comparación con agosto de 2022). Esta tendencia se aceleró en septiembre (+44%) y octubre (+50%). El pico de la tasa de cambio anual se produjo en noviembre de 2023 (+51% en comparación con noviembre de 2022). En diciembre se produjo una pequeña desaceleración, ya que los precios eran un 47% más altos (en comparación con diciembre de 2022).
