Cuando se sienten enfermos, muchos recurren a sopa de pollo, té o infusiones calientes. A los expertos les gusta Colleen Tewksburydietista y profesora de nutrición en Universidad de Pennsylvania, explica por qué la enfermedad afecta nuestro apetito. “Cuando alguien que está enfermo pierde el apetito o la sed, es señal de que su sistema inmunitario “Está trabajando intensamente”, explicó a NG Tewksbury. Sin embargo, esto representa un desafío, ya que El cuerpo necesita líquidos, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales para combatir las enfermedades y recuperarse.
Molinos de karitéexperto de la Clínica Mayo en fénix, agrega que una nutrición adecuada puede acelerar la recuperación, aumentar los niveles de energía y fortalecer el sistema inmunológico. Destaca la importancia de una dieta equilibrada durante la enfermedad para cubrir todas las necesidades nutricionales del organismo.
El hecho de que perdamos el apetito cuando estamos enfermos es complejo y no se comprende del todo. El inmunólogo del Universidad de Yale, Ruslan Medzhitov, sugiere que nuestros cuerpos están optimizados para sobrevivir y no necesariamente para hacernos sentir mejor. Esto podría explicarse en parte como un vestigio evolutivo en el que el esfuerzo por conseguir comida cuando uno estaba enfermo implicaba riesgos importantes.
Además, el cuerpo utiliza diferentes fuentes de energía durante la enfermedad. Normalmente se alimenta de glucosa de los alimentos, pero durante los periodos de ayuno utiliza los ácidos grasos como fuente alternativa de energía. Esto puede proteger los tejidos y órganos del cuerpo contra la inflamación causada por patógenos.
Un estudio de 2016 realizado por Medzhitov y sus colegas demostró que los ratones infectados con el virus de la influenza se beneficiaban de la alimentación, mientras que los infectados con la bacteria listeria No. Estudios como estos ilustran la compleja relación entre dieta y enfermedad.
Finalmente, Tewksbury señala que la respuesta a la falta de apetito varía según el individuo, dependiendo de su respuesta al estrés. La recuperación de enfermedades comunes como el resfriado se puede mejorar con una ingesta adecuada de alimentos ricos en antioxidantes, como vitamina C.
Come adecuadamente durante enfermedad Es crucial acelerar la recuperación, según diversos estudios. Cada patología puede modificar las necesidades nutricionales del organismo, siendo imprescindible adaptar las dieta a estas nuevas demandas.
Según afirmaciones recogidas en múltiples informes, incluidas entrevistas a expertos, la selección de alimentos depende del tipo de enfermedad que se padece. Por ejemplo, comer comidas más pequeñas y más frecuentes puede ser más conveniente cuando está enfermo, en lugar de las comidas copiosas habituales.
El famoso Sopa de pollo Es una receta que cumple con múltiples requerimientos nutricionales. Las sopas a base de caldo son ricas en proteínas, vitaminasminerales y electrolitoslo cual es beneficioso, especialmente para las infecciones del tracto respiratorio superior. “Las sopas calientes y humeantes también pueden ayudar a descomponer la mucosidad”.explicó uno de los especialistas en los informes consultados.
Las vitaminas y minerales son componentes esenciales que no deben faltar en un dieta equilibrado durante la enfermedad. Vitamina CPresente en frutas y verduras, actúa como un poderoso antioxidante que apoya el sistema inmunológico. Vitamina Dque se encuentra en alimentos como pez azulsetas y carnes rojas, también tiene propiedades que pueden acortar la duración de las enfermedades.
La hidratación es otro aspecto clave a la hora de afrontar cualquier tipo de patología.. Es importante consumir bebidas descafeinadas como té de hierbas, agua, zumos 100% de frutas y bebidas electrolíticas bajas en azúcar. Estas alternativas pueden favorecer la hidratación, fundamental ante síntomas como vómitos, diarrea o fiebre, que provocan la pérdida de líquidos.
Además, la suplementación controlada con zinc podría resultar beneficiosa ante la aparición de determinadas infecciones respiratorias. Sin embargo, es fundamental administrar este complemento dentro de las primeras 24 horas desde el inicio de los síntomas y siempre bajo la supervisión de un profesional de la salud para evitar posibles daños por dosis elevadas. Un grupo de expertos destaca la importancia de escucha el cuerpo durante la enfermedad para determinar qué alimentos pueden proporcionar alivio.
La capsaicina es un componente que se encuentra en los chiles y puede ayudar a disolver la mucosidad y limpiar las vías respiratorias.. Sin embargo, también puede provocar náuseas o aumentar la producción de moco. Las bebidas frías pueden aliviar el dolor de garganta, pero podrían empeorar la situación si hay una alta producción de moco, explicó el experto Tewksbury.
En el análisis de Medzhitov, se sostiene que observar las preferencias del cuerpo durante la enfermedad es probablemente la mejor estrategia. Indica que los antojos y disgustos por la comida no son aleatorios, sino más bien señales que el cuerpo ha aprendido a reconocer a lo largo de millones de años de evolución. “Si tu cuerpo necesita vitamina Canhelarás algo que lo contenga, aunque a veces no sabemos a qué se debe ese antojo”, afirmó Medzhitov en declaraciones recogidas en los medios.
Medzhitov sugiere que descansar cuando esté cansado y comer lo que le apetezca en porciones adecuadas puede ser la mejor sabiduría disponible. Este enfoque se basa en la idea de que el cuerpo tiene mecanismos innatos para guiar a las personas hacia lo que necesitan para recuperarse de una enfermedad.
Este enfoque de “prueba y error” sugiere que no existe una respuesta única para todos. Cada persona debe prestar atención a las señales de su cuerpo y ajustar su dieta y descanso en consecuencia, según diversas plataformas de información.
