El cebolla Es uno de los alimentos más utilizados en la cocina mundial. Y aunque se asocia al llanto cada vez que la cortamos, descubrir las vitaminas y nutrientes que aporta esta verdura a nuestra salud representa un muy buen motivo para sonreír.
“Una dieta saludable incluye comer verduras todos los días. Muchos de los cuales son una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales“, resume MedlinePlusla Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos.
Y al mismo tiempo recomiendan como rutina comer 3 a 5 porciones diarias de verduras.
“También brindan energía, saciedad Y ayudar nutrir el cuerpopor eso comer vegetales todos los días ayuda a mantener un peso saludable, una buena hidratación e incluso comerlos crudos combate el envejecimiento, entre otros beneficios”, destaca el portal. Mejor con Saludde AS.
En el caso de la cebolla, se trata de un alimento muy antiguo que esconde numerosas propiedades medicinalesde ahí que se destaquen sus beneficios.
De todos modos, Siempre es importante consultar a un médico. antes de tomar una decisión relacionada con la salud y la nutrición, para aportar tu punto de vista profesional.
¿Qué beneficios tiene la cebolla cruda?
La cebolla es rica en minerales y oligoelementos como calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, zinc, azufre y bromo.. Y también en vitaminas A, B, C y E.
La planta de cebolla contiene esencias sulfurosas volátiles que son las que le dan su sabor picante tan característico; uno de estos componentes se disuelve rápidamente en agua y produce ácido sulfúricoEso nos hace llorar cuando lo cortamos.
Pero volviendo a sus múltiples atributos, hoy podemos reconocer algunas de sus propiedades positivas para el organismo y la salud.
La cebolla es una verdura de la misma familia que otras hortalizas tan conocidas como el puerro, el ajo o el cebollino. Su El origen está en Asia Central. y hoy es una de las variedades más cultivadas y utilizadas en el mundo.
Según datos de la Fundación Española de Nutrición, su componente principal es agua, que constituye el 90% de la composición. Asimismo, destaca la presencia de los siguientes nutrientes:
- Vitaminas B, especialmente folatos.
Propiedades de la cebolla
La cebolla es una verdura que se convirtió en un ingrediente clave para dar sabor y aroma a tus platos.
Sin embargo, más allá del placer para el paladar, tiene notables beneficios para el organismo. A continuación, algunos de ellos:
efecto diurético
Una de las propiedades que se le atribuyen a la cebolla es su acción diurética. Para su alto en potasio y bajo en sodioEs un alimento que favorece la eliminación de líquidos.
Expectorante y bactericida
Un estudio publicado por Académico semántico señaló que los extractos de tres tipos diferentes de cebolla muestran la capacidad de inhibir bacterias como Estafilococo aureus cualquiera Escherichia coli. De ahí su acción bactericida y fungicida.
Diferentes análisis en humanos y animales sugieren su utilidad en personas con asma y enfermedades pulmonares obstructivasdetermina una publicación de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH).
Un remedio casero recomendado desde la antigüedad es colocar una cebolla partida por la mitad junto a la cama por la noche. El objetivo es que sus vapores pueden ayudarte a respirar mejor y aliviar la tos para dormir mejor.
Comer cebolla cruda protege el corazón
Uno de los compuestos no nutritivos de esta verdura es quercetina, responsable de los beneficios de la cebolla para el sistema cardiovascular.
Los científicos lo explican en un trabajo publicado en la revista ACS OmegaAyudar a Disminuye la presión arterial, mejora la función de los vasos sanguíneos y reduce el estado inflamatorio.
Prebiótico
La fibra es buena para la actividad en los intestinos. La fibra presente en la cebolla contiene oligosacáridos de frutasun componente que no se puede digerir en el estómago y llega intacto al colon, donde es degradado por las bacterias intestinales.
De esta manera puede promover el crecimiento de bifidobacterias y inhibir el desarrollo de bacterias patógenas, Los especialistas se difunden.
Una microbiota intestinal sana favorece las funciones del colon y apoya el sistema inmunológico.
Antioxidantes de cebolla
Existen diversos compuestos con acción antioxidante que se encuentran en la cebolla, como la vitamina C y múltiples flavonoides como la quercetina.
La función del Los antioxidantes protegen las células contra la acción de los radicales libres.. Su daño está asociado al envejecimiento prematuro y a la aparición de determinadas enfermedades.
Cebolla para combatir la diabetes
La cebolla cruda es una aliada para las personas con niveles altos de azúcar en sangre y diabetes. Foto Shutterstock.Los médicos afirman que incluir este alimento en la dieta diaria puede ayudar a regular la glucosa en sangre.
Así, la cebolla cruda se convierte en un Aliado para personas con niveles altos de azúcar en sangre o diabetes no insulinodependiente.. Así lo demuestran los datos publicados en Perspectivas de salud ambiental.
anticancerígeno
Diferentes revisiones de estudios indican que las personas que consumen una mayor cantidad de vegetales de una misma familia tienen tasas más bajas de cáncer de estómago y cáncer de colon.
Pero siempre tienes que tenga cuidado ya que las posibles causas de esta enfermedad son múltiples; Por lo tanto, se requieren muchos más estudios e investigaciones sobre estos efectos.
