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Él arroz, originario de Asia, representa aproximadamente el 20% de la ingesta calórica mundial, lo que lo convierte en uno de los alimentos más importantes del planeta. Más de 3.500 millones de personas dependen del arroz como ingrediente básico de su dieta diaria. Su versatilidad y facilidad de cocción la convirtieron en un comodín en diversos alimentos, tanto fríos como calientes, dulces o salados. Sin embargo, Existen ciertas dudas sobre su impacto en la saludespecialmente en personas con diabetes.
Los expertos en nutrición de la Sociedad Argentina de Diabetes siempre recomiendan incluir distintos tipos de cereales en la dieta., porque cuanto más variada sea la dieta, más nutrientes se podrán incorporar al organismo. Dentro del mundo de los cereales, el arroz es uno de los más populares a nivel mundial. Sin embargo, arroz integral científicamente demostrado que es superior en cuanto a beneficios para el organismo. Este grano conserva todas las partes del grano, lo que le permite proporcionar más vitaminas y mineralesasí como un mayor concentración de fibra.
La fibra es un compuesto clave en este sentido. Según la Academia Española de Nutrición y Dietética, el índice glucémico de arroz integral es menor gracias a que su aporte de este nutriente ralentiza la digestión y posterior absorción de los carbohidratos. Esto es crucial para aumentar la sensación de saciedad, lo que resulta especialmente beneficioso para las personas que buscan regular su peso.
Además, La fibra dietética presente en este tipo de cereales integrales juega un papel clave en la prevención de la diabetes y otras enfermedades.
Arroz Es un alimento esencial que aporta numerosos beneficios nutricionales.. Su inclusión en la dieta, especialmente en su forma integral, puede contribuir a una alimentación equilibrada y saludable. A continuación te presentamos algunas formas para que puedas incluirlo fácilmente en tu dieta:
Ahora que conoces los beneficios del arroz integral, considera incorporarlo a tu dieta diaria. No solo tu ayudará a regular su peso, pero también contribuirá a la prevención de la diabetes y otras enfermedades. Mantenga una adecuada medicina preventiva, tanto para protegerse a usted mismo como a sus seres queridos.
El Universal (México)
