En camino a longevidad, no todas las rutinas son difíciles de mantener. Mucho menos cuando se trata de incorporar a tu dieta diaria uno de los alimentos más deliciosos y versátiles de la cocina. Porque llegar a los 100 años tiene placer y sacrificio. Entonces, ¿Qué hay que comer para probar la vida eterna?
Según el multimillonario que busca la inmortalidad, Brian JohnsonEl secreto nutricional para preservar la juventud es comer chocolatemás específicamente, cacao de alta calidad. Según sus declaraciones en su canal de YouTube, lleva tres años ingiriendo este ingrediente clave en su dieta para “engañar a la muerte”.
“Hace tres años no estaba en un buen momento”, escribe en un post en la red social X. ¿Por qué? Como explica en esa misma publicación, Johnson pasó “toda la vida consumiendo un Triste dieta americana de comida rápida.comida chatarra y azúcar procesada”.
Profundiza aún más cuando detalla que estaba “luchando contra diez años de depresión crónica a los 20 años. Y el martirio empresarial, hacer cualquier cosa por el éxito profesional, incluso saltarse el sueño e ignorar el cuidado personal básico. Agotada y harta, luché por evaluar qué podía hacer mejor la ciencia por mi salud”.
Johnson sabía que tenía que hacer algo y cambió radicalmente su estilo de vida. Ahora cuenta con más de 30 médicos que monitorean diariamente su salud, una rutina de ejercicio extremo, transfusiones de sangre con su hijo y su padre, nutrición vegana y mucho más. Johnson monitorea el funcionamiento del cuerpo las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Su rutina anti-envejecimiento también incluye lucir su clásica camiseta negra con la inscripción “no mueras” (No te mueras).
Sin embargo, dentro de esta dieta no falta el chocolate debido a su numerosos beneficios y ser un aliado para la longevidad. “Es algo bueno para nosotros y vamos a querer comerlo”, dice en el vídeo.
En su canal, el multimillonario que quiere vivir más de 150 años, detalla las ventajas de consumir chocolate para el organismo y se fija un objetivo: “La idea es alimentarnos con alimentos de alta calidad”. Según detalla, la lista de beneficios de comer chocolate es larga.
Coma una cantidad de cacao al día, dice, mejora la salud del cerebrola capacidad de concentración, el memoria a largo plazo, el salud cardiovascular y favores Buen humor. “Es uno de los mejores alimentos que podemos consumir”, apunta.
¿Tiene razón Johnson? ¿Qué dice la ciencia sobre este alimento que antiguo mayas Ya consideraban al cacao como “regalo divino”?
Según estudios y revisiones, los beneficios de cacao son:
- Ayuda a reducir presión arterial.
El flavonoides presente en el chocolate negro Promueven la generación de óxido nítrico en el organismo, lo que contribuye a la dilatación de los vasos sanguíneos, mejorando así el flujo sanguíneo y disminuyendo la presión arterial. Un estudio de 60 personas con diabetes tipo 2 e hipertensión reveló que El consumo diario de 25 g de chocolate negro durante 8 semanas resultó en una reducción significativa de la presión arterial. en comparación con aquellos que consumieron chocolate blanco.
Las conclusiones de una revisión mostraron que los efectos beneficiosos del chocolate amargo sobre la presión arterial podrían ser más significativos en las personas mayores y en aquellas con mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, a diferencia de las personas más jóvenes y sanas.
- Contribuye al control de colesterol
Él chocolate negro contiene compuestos como polifenoles y teobromina lo que puede reducir los niveles de colesterol LDL, conocido como “colesterol malo”, y aumentar los niveles de colesterol HDL, considerado “colesterol bueno”. El colesterol HDL ayuda a reducir la cantidad total de colesterol en la sangre, mientras que el colesterol LDL puede estrechar los vasos sanguíneos.
Según un estudio aleatorizado y controlado publicado en el Revista de la Asociación Estadounidense del Corazón, agregar almendras, chocolate amargo y cacao a la dieta estadounidense típica sin exceder las necesidades calóricas puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria. En combinación, las almendras y el chocolate amargo redujeron las partículas pequeñas y densas de LDL más dañinas en los participantes.
- Mejora la salud de cerebro
Él El chocolate mejora la salud del cerebro. debido a su contenido flavonoidescompuestos antioxidantes que favorecen la circulación sanguínea en el cerebro, mejorando aspectos como la memoria, el tiempo de reacción y la capacidad de resolución de problemas. Además, la teobromina y la cafeína presentes en el chocolate pueden aumentar la atención y el estado de ánimo.
Las investigaciones han sugerido que el chocolate puede aumentar el flujo sanguíneo cerebral, lo que ayuda a reducir el riesgo de demencia. El estudio publicado en agosto de 2022 en Nutritional Neuroscience ha reforzado la evidencia previa de los efectos prometedores del chocolate negro o amargo en la salud. salud cognitiva.
- tiene efectos antiinflamatorios
El inflamación Es una respuesta inmune natural contra gérmenes y sustancias nocivas, pero cuando es crónica, puede dañar células y tejidos, aumentando el riesgo de enfermedades como diabetes tipo 2, artritis y algunos tipos de cáncer.
El chocolate amargo contiene compuestos con propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Una revisión de los estudios publicados en Fronteras en inmunología sugiere que Comer chocolate puede influir en el microbioma intestinal y promover la actividad antiinflamatoria.
Según Johnson en una entrevista, el gurú de la longevidad coma verduras al vapor y puré de lentejas. De postre, tiene un pudín de nueces, que se elabora con leche de nueces de macadamia y nueces de Brasil molidas, semillas de chía, linaza, lecitina de girasol, canela de Ceilán y jugo de granada. Destaca también que el 15% y el quince por ciento de tu dieta diaria está compuesto por este aceite de oliva.
Consuma cúrcuma, pimienta negra y raíz de jengibre para las enzimas hepáticas y para reducir la inflamación. El zinc es tu aliado para complementar tu dieta vegana. Y una microdosis de litio, afirma, para la salud del cerebro.
A su vez, preparar un jugo llamado Gigante Verde que contiene polvo de alga verde chlorella con espermidina, complejo de aminoácidos, creatina, péptidos de colágeno y canela de Ceilán. Y también, cacao en polvo de alta calidad.
En el vídeo de su canal de Youtube, Johnson lanza una advertencia a tener en cuenta a la hora de comprar cacao: estar atento a la cantidad de metales pesados que tiene y anima a mirar las etiquetas de los alimentos y la información nutricional. “¿Por qué tenemos tan mala comida disponible y quién establece estas reglas?” ella pregunta.
Y continúa: “Se supone que si hay alimentos en nuestros supermercados, de alguna manera han pasado por algún proceso para garantizar que sean seguros. Eso no es verdad”.
“Si buscas comprar cacao de alta calidad, debes buscar varias cosas”, comienza y detalla: “Una, que sea cacao puro; dos, es que quieres que no esté procesado; tres, debes buscar metales pesados; y cuarto, debe tener un alto contenido de flavonol”.
Johnson también muestra algunas recetas sencillas en las que incorpora su cacao en polvo para conseguir su ración diaria. El empresario mezcla un poco budín de nueces y define la preparación como “deliciosa”. A su vez, difunde un “éxito inesperado”. ¿Cual? Espolvorea un poco con cacao “súper verduras” y, aunque al principio no era su preferencia, ahora encuentra su encanto.
También mezcla cacao en polvo con mantequilla de nueces y la define como una “Nutella saludable”, la agrega al café y, finalmente, hace la preparación con cacao y leche.
