Se estima que 1 de cada 8 personas en todo el mundo tiene obesidad. Para reducir el exceso de peso, muchos adoptan una Dieta saludable, baja en calorías y más actividad física.. Algunos también acceden medicamentos oa cirugías bariátricas. Así empiezan a perder kilos, pero puede llegar un momento en el que estancamiento en el rechazar de peso y la persona siente frustración.
En el EE.UUun científico Institutos Nacionales de Salud Especializado en medir el metabolismo y los cambios de peso, el Dr. Kevin Hallse encargó de saber cuándo se detiene la pérdida de peso según el método adoptado para adelgazar.
El investigador descompuso la meseta en modelos matemáticos utilizando datos de ensayos clínicos de alta calidad sobre diferentes formas de perder peso para comprender por qué ocurre este fenómeno. El estudio fue publicado en la revista Obesidad.
Como resultado del trabajo, el Dr. Hall descubrió que el tiempo que lleva alcanzar una meseta Depende del método que elijas para perder peso.
El estudio reveló que el tiempo que se tarda en llegar al estancamiento se duplica si se opta por cirugia de banda gastrica -que es una opción cuando otros tratamientos ya han fracasado, y se tiene un índice de masa corporal superior a 40 kilos por metro cuadrado, entre otros criterios, o por fármacos para adelgazar, como semaglutida (Wegovy) y tirzepatida (Zepbound). Por otra parte, cuando una persona sola Reduce el consumo de calorías y alcanza la meseta más rápido.
“Sabemos que el peso de una persona es el equilibrio entre lo que come y bebe cada día y lo que gasta. Pero puede haber diferencias entre las personas”, comentó el médico. Silvio Schraiermiembro del subcomité científico de la Sociedad Argentina de Nutrición y vicedirectora del programa de especialización en Nutrición de la Fundación Barceló.
“Hace miles de años, los humanos eran cazadores-recolectores y se movían mucho más que hoy. También hay que tener en cuenta la composición corporal de cada persona”, anotó.
En relación a los métodos para adelgazar considerados en el trabajo publicado en ObesidadSchraier afirmó que es coherente que se produzca un estancamiento porque es el mismo organismo que se defiende con un mecanismo de protección contra el riesgo de perder la vida. Porque si se sigue perdiendo peso la salud de la persona puede verse afectada.
Así, “la solución –según Schraier– no es restringir aún más la ingesta de alimentos, sino disminuir progresivamente ganar una aptitud físicaque incluye ejercicio de esfuerzo, resistencia y actividades aeróbicas, que en algunos aspectos son similares a lo que hacían los cazadores-recolectores en el pasado.
Eso significa que con cualquiera de los métodos utilizados se debe seguir simultáneamente un plan de actividad física. “Al seguir un plan de pérdida de peso, debes prevenir la pérdida muscular“explicó el especialista.
El estudio realizado en Estados Unidos también reveló que cuanto más peso pierde una persona, más fuerte se vuelve el apetito hasta contrarrestarlo. En algunos casos, el cuerpo recupera peso y pierde el esfuerzo realizado.
Para estudiar la trayectoria de la pérdida de peso utilizando únicamente la restricción calórica, Hall modeló la pérdida de peso observada en el estudio. CALERÍA. En este trabajo, 238 voluntarios adultos siguieron una dieta con restricción calórica del 25% o comieron como lo harían normalmente durante dos años.
El estudio se llevó a cabo entre 2007 y 2010 y fue patrocinado por los Institutos Nacionales de Salud (NIH). Los adultos del grupo. calorías reducidas Perdieron una media de 5 kilos. El grupo que siguió su dieta normal ganó alrededor de 2 libras.
La pérdida de peso se detuvo alrededor de los 12 meses entre los que habían perdidoya que su apetito aumentó para contrarrestarlo a pesar de que hicieron esfuerzos durante 2 años.
El modelo de Hall predijo que las personas cuyas dietas comenzaban con 2.500 calorías al día tendrían que reducir un poco más de 800 calorías al día. Sus cuerpos respondieron pidiéndoles que agregaran alrededor de 83 calorías a su ingesta calórica diaria por cada libra de peso que perdieran.
Entonces, dado que un kilo equivale aproximadamente a 2,2 libras, por cada 2,2 libras de peso que los participantes perdieron, su apetito respondió pidiendo 83 calorías más por día. La pérdida de peso promedio registrada en el estudio fue de 7,5 kilogramos o 16 libras, lo que significaría que en sus pesos más bajos sentían la necesidad de comer 622 calorías más al día que antes de comenzar a perder peso.
Pero en realidad no estaban comiendo 622 calorías más al día, pero esa es la cantidad extra de apetito lo que sentían, incluso si estaban haciendo el mismo esfuerzo que al principio para reducir 800 calorías al día.
Al final del estudio, Los participantes se esforzaron tanto como al principio en resistirse a la comida, pero sólo consiguieron reducir unas 200 calorías al día. en lugar de los 800 a los que aspiraban. Esto detuvo su pérdida de peso.
Según el modelo del Dr. Hall, a medida que los participantes en el estudio CALERIE perdieron más peso, Su apetito volvió a aumentar y, alrededor de los 12 meses, dejaron de perder peso..
El Clínica Mayo de Estados Unidos ha proporcionado diferentes recomendaciones sobre lo que se debe hacer cuando una persona está estancada en perder peso. En primer lugar, debes consultar a un profesional de la salud, especializado en nutrición. Estos también deben ser considerados consejos:
- Reevaluar hábitos: Revise los registros de alimentos y actividades. Comprueba si no has relajado las reglas. Por ejemplo, observe si come porciones más grandes o alimentos procesados, o si hace menos ejercicio. Según las investigaciones, fluctuar entre reglas estrictas y laxas puede contribuir al estancamiento del peso.
- Reduce más calorías. Las calorías diarias deben reducirse aún más, siempre y cuando la persona no baje de las 1200 calorías. Es posible que menos de 1200 calorías al día no sean suficientes para prevenir el hambre constante, lo que aumenta el riesgo de comer en exceso.
- Intensificar el entrenamiento. Debes realizar al menos 150 minutos de actividad aeróbica moderada o 75 minutos de actividad aeróbica vigorosa por semana, o una combinación de actividad moderada y vigorosa. Las pautas sugieren distribuir este ejercicio a lo largo de una semana.
- Para obtener los mayores beneficios para la salud y ayudarle a perder o mantener el peso, se recomiendan al menos 300 minutos a la semana. Se pueden agregar ejercicios como el levantamiento de pesas para aumentar la masa muscular y ayudar a quemar más calorías.
- Puedes incluir más actividades físicas. Hay otras opciones además del gimnasio. Incrementar la actividad física general a lo largo del día. Por ejemplo, camine más y use menos el automóvil, o intente trabajar más en el jardín, recomendó la Clínica Mayo.
