La fresa es una fruta que puede ser beneficiosa para la salud, ya que contiene fibra, antioxidantes y vitaminas. Para poder disfrutarlo es necesario lavarlo y limpiarlo correctamente, ya que Podría contener parásitos, bacterias y productos químicos.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades indican que Los productos agrícolas podrían contener gérmenes dañinos como Salmonella, E. coli y Listeria. Por tanto, se debe asegurar una correcta desinfección antes del consumo.
Una de las primeras cosas que hace la gente en el proceso de desinfección es quitar el tallo. Este es un error común, porque podría ser perjudicial para la salud y afectar negativamente al sabor y textura de la fresa.
A pesar de ser un componente esencial del crecimiento y cultivo de la fresa, Es la parte que alberga más suciedad y parásitos. Si se retira antes del lavado, las bacterias pueden migrar a la fruta.
Al cortarlo, Cualquier microorganismo contenido en el tallo se adherirá al cuchillo. Si se utiliza para cortar otros ingredientes, también quedarán contaminados.
Por otro lado, El agua puede filtrarse a través de la corona cortada en la fresa. De esta forma, la fruta se volverá más acuosa y empeorará su sabor y textura. La presencia de este líquido puede causar Reduzca su vida útil.
¿Cómo lavar las fresas correctamente?
- Coloque las fresas en un colador grande con agua corriente.
- Enjuague y asegúrese de eliminar todos los residuos.
- El agua saldrá clara cuando estén completamente limpios.
- Agrega desinfectante especializado o una cucharadita de vinagre.
- Escurrir las fresas.
- Corta el tallo.
- Consúmelos en el menor tiempo posible.
