El cuerpo utiliza los alimentos que ingiere cada día como combustible para desarrollar los procesos metabólicos que lo mantienen funcionando. Debido a esto, es importante mantener un dieta buena y equilibradatanto para obtener beneficios como para evitar problemas de salud.
El palta, También conocido como aguacate, es una fruta que recientemente ha sido nombrada entre los alimentos más recomendados por sus aportes nutricionales. Además, su versatilidad facilita su integración en las comidas diarias.
Según la OMS, una dieta saludable para un adulto requiere ingesta de grasas insaturadaspresente en alimentos naturales y no procesados como el pescado, las nueces y palta.
El aguacate contiene vitaminas A, C y E, que son utilizados por el organismo para procesos como el mantenimiento de los tejidos musculares y óseos; formación de colágeno y curación de la piel; y la producción de glóbulos rojos. Por otro lado, indican los expertos, electrolitos como potasio y el magnesio que aporta el aguacate son esenciales para la transmisión de señales del sistema nervioso.
Aporta nutrientes como hierroy ácidos grasos monoinsaturados, beneficioso para la salud cardiovascular y la circulación. El hierro interviene en la transporte de oxígeno de la sangre a las células. Los ácidos grasos, según MedlinePluspoder ayudar reducir los niveles de colesterol LDLTambién llamado “colesterol malo”.
Además, contribuye a preservar una Peso saludable debido a su rica composición en fibra. De Clínica Mayo explique que: “Los alimentos con alto contenido de fibra tienden a llenar más que los alimentos bajos en fibra, por lo que probablemente comerá menos y te quedas satisfecho por más tiempo”.
Expertos de la Universidad de Pensilvania afirmaron a través de un nuevo estudio que “comer 1 aguacate al día durante 26 semanas en adultos con obesidad abdominal aumentó la adherencia a la dieta”. Pautas dietéticas para los estadounidenses”.
Estas pautas de consumo dietético se actualizaron hace cuatro años y sirven como guía para las personas sobre cómo lograr una nutrición saludable. Quiere decir que el aguacate como alimento mejora la salud y ayuda a permanecer dentro de un “patrón dietético saludable”.
La lista de participantes del estudio estaba formada por 1.800 personas de 25 años o más con obesidad abdominal. Dentro de estos individuos hubo un grupo de control que mantuvo su dieta original, y otro grupo que añadió a su plan de alimentación el consumo de un aguacate todos los días.
A pesar de todos los beneficios que presentó el cambio dietético, las investigaciones demostraron que no reduce los riesgos de sufrir enfermedades cardiometabólicas. Estos incluyen diabetes tipo 2, hipertensión, accidente cerebrovascular y ataques al corazón.
La hipertensión primaria, que afecta a la mayoría de los pacientes con hipertensión, carece de una causa identificable, aunque se sospecha que es el resultado de la interacción entre factores genéticos y ambientales complejos. Los factores de riesgo para desarrollar hipertensión primaria incluyen antecedentes familiares de hipertensión, ser anciano, ser obeso, seguir una dieta rica en sodio, consumir bebidas alcohólicas y ser sedentario.
Y considerando el papel clave que juega la dieta en esta patología, los resultados de un estudio que destacó las ventajas de vitamina e en casos de hipertensión arterial leve.
El estudio reveló que la vitamina E contribuía a “una reducción significativa de la presión arterial sistólica y una reducción más moderada de la presión arterial diastólica” en las materias estudiadas. Asimismo, se observaron mejoras positivas en la frecuencia cardíaca, lo que llevó a los investigadores a determinar que “un suplemento de vitamina E podría ser beneficioso para pacientes con hipertensión leve en tratamientos a largo plazo”.
El aguacate, En cuanto a su composición vitamínica, aporta notables cantidades de vitamina ea diferencia del resto de frutas que apenas lo contienen.
Por otro lado, otro estudio realizado por un grupo de investigadores de la Universidad de California en Los Ángeles (UCLA) afirma que “el consumo de aguacate aumenta la elasticidad y firmeza de la piel”.
Aunque explican que usarlo directamente sobre la epidermis puede ser beneficioso, recomiendan en mayor medida su ingesta para que Absorbe todos tus nutrientes de forma más efectiva. El Dr. Zhaoping Li, jefe de la división de nutrición clínica de UCLA, comentó que “en un contexto más amplio, la piel es parte del cuerpo y no puede confiar únicamente en el tratamiento tópico para mantener la piel en buena salud”.
El análisis se basó en un grupo de 39 mujeres de entre 27 y 73 años con el mismo tipo de piel. Al igual que en el experimento anterior, hubo un grupo control que continuó con sus comidas habituales mientras el resto de individuos incorporaban la ingesta de un aguacate a su vida diaria.
Se utilizó un cutómetro para medir cómo firmeza, pigmentación, cantidad de sebo, hidratación y elasticidad a lo largo de las 8 semanas que duró el estudio. Los resultados mostraron que la piel de las mujeres que comían un aguacate diariamente presentaba más elasticidad y firmeza que los del grupo de control.
El Dr. Li explicó que “este estudio demostró con mayor precisión que si desea que su piel sea joven y vibrante, entonces el mejor enfoque no son solo los tópicos, sino también Mejora toda tu dieta.. Cuando cuidas todo tu cuerpo con una nutrición adecuada, tu piel lo reflejará”.
El grupo de científicos planea realizar en el futuro investigaciones similares con hombres. Los individuos masculinos no fueron incluidos en el estudio inicial ya que ambos sexos tienen estructuras dérmicas diferentes debido a diferencias hormonales.
Según la Fundación Española de Nutrición, 100 gramos de aguacate aportan 141 caloríasuna cantidad muy superior a otras frutas, si se compara con otras frutas menos calóricas como, por ejemplo, la sandía o el melón, que aportan 30 calorías por cada 100 gramos.
Sin embargo, esa misma cantidad de aguacate también aporta 12 gramos de lípidos, 5,9 gramos de carbohidratos, 1,5 gramos de proteínas y 1,8 gramos de fibra. Esto último es fundamental, según explica la dietista-nutricionista licenciada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Complutense de Madrid, Cynthia Morillas Arauz; ella quien destacó que “es esencial para la salud digestiva y puede ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en sangre”.
