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Mantener una dieta completa y saludable Es fundamental para garantizar el bienestar físico y mental. Por estas razones, es importante incorporar diferentes tipos de alimentos que aporten la nutrientes, minerales y accesorios que el cuerpo necesita.
En los últimos tiempos, el consumo de un suero similar al yogur y la lechepero eso ofrece una mayor cantidad de calcio y probioticos. Es decir, fortalece los huesos y previene la aparición de bacterias infecciosas.
Se trata de suero de la leche cualquiera suero de la leche, conocido en inglés como buttermilk. Este alimento adquirió gran notoriedad en el mundo de la repostería, batidos y en aquellos que quieran ampliar su dieta, promover perder peso.
¿Qué es el suero de leche?
El suero de leche es muy popular en Estados Unidos, Alemania, India y Países Bajos. Aunque se suele utilizar para recetas relacionadas con la repostería o la repostería, se incorpora como complemento a diferentes comidas o para preparación de bebidas y batidos.
En términos culinarios, es “una leche desnatada fermentada con un tipo de bacterias llamadas estreptococos que producen una transformación de la lactosa en ácido láctico”.
La preparación tiene una sabor ligeramente ácido y una textura más ligera que la crema espesa. En sus usos más cotidianos se incorpora a recetas como tortitas, batidos o como acompañamiento de tostadas de desayuno e incluso carnes.
¿Cuáles son los beneficios del suero de leche?
Es una preparación que tiene una gran cantidad de calcio y potasio, por lo que ayuda fortaleciendo los huesos. Sin embargo, también cuenta con otros ingredientes que aportan importantes beneficios.
El suero de leche contiene probióticos que funcionan para prevenir enfermedades y combatir las bacterias infecciosas en el cuerpo.
Además, el suero de leche contribuye a la pérdida de peso y reduce el colesterol. Según un estudio publicado en Nutrición y Metabolismolas personas que consumieron la preparación “perdieron significativamente más grasa corporal y se demostró que conservaban más músculo magro en comparación con los sujetos que consumieron la bebida de control”.
El estudio demostró que los alimentos probióticos ayudan prevenir enfermedades cardiovasculares. “Reducen significativamente la presión arterial en pacientes con hipertensión; su riesgo de desarrollar una enfermedad cardíaca o un derrame cerebral“investigación revelada publicada en Diario internacionalsobre bebidas que contienen suero.
¿Qué son los probióticos?
Los probióticos son microorganismos vivos que proporcionan Grandes beneficios para equilibrar la flora intestinal.. Entonces, promueve la digestiónabsorción de nutrientes y salud inmuneen otros aspectos.
Además, se ha demostrado que también contribuye a la reducción de la inflamación y para aliviar los síntomas del intestino irritable, ya que es una sustancia muy importante para la prevención de infecciones.
Receta de batido de suero de leche
Uno de los batidos más ricos para combinar con suero es el de frambuesa, ya que potencia los sabores dulces de la fruta con la preparación.
Ingredientes:
- 500 g de frambuesas frescas
- 500 ml de suero de leche
- 200 ml de agua con gas
Preparación:
- Coloca el buttermilk ya preparado en la licuadora.
- Añade las frutas y el azúcar si quieres endulzar.
- Si te gustan las bebidas frías, agrega hielo.
- Cierra la tapa y licúa hasta que el batido esté listo.
