La situación de los pequeños productores lácteos no es la mejor. Según los sindicatos que los agrupan, quienesHan levantado la mano para exigir al Ministerio de Agricultura que tome cartas en el asunto para evitar que los productores de leche del país sigan sufriendo los bajos pagos. que terminan afectando su producción, la estabilidad de sus familias y la seguridad alimentaria del país.
En este sentido, fueron la Asociación Nacional de Productores de Leche (Analac) y la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche (Asoleche), los gremios que se pronunciaron para pedir medidas de choque para mejorar las condiciones del sector, que realizó inversiones millonarias para enfrentar el fenómeno de El Niño, y que no han podido ser cubiertas debido a los bajos precios que se pagan por sus producciones.
Según ellos, “los esfuerzos de los productores de leche, que asumieron costos adicionales para enfrentar el fenómeno de El Niño, no se reflejan coherentemente en los precios de planta procesadora ni en los precios al consumidor. genera un grave riesgo para todos los productores, sus ingresos familiares, los empleos que generan con dedicación en el campo colombiano. y perjudica los productos lácteos, que son productos esenciales para la alimentación y nutrición de la población colombiana”.
En consecuencia, el sindicato pide acciones para garantizar el abastecimiento de leche al país y atender la situación de las más de 320.000 familias dedicadas a la producción láctea en el país.
“La reacción coherente en los precios en planta y al consumidor es fundamental para la seguridad alimentaria y nutricional del país y para fortalecer la ya incipiente recuperación del consumo. En Analac llamamos a una mejor articulación de la cadena que frene el gran impacto negativo en el sector. y, especialmente, para las más de 320.000 familias que generan sus ingresos con la producción de leche en el campo colombiano”, concluyó Analac.
En cuanto al consumo, Asoleche pidió a Jhenifer Mojica, ministra de Agricultura, prestar atención y tomar acciones para promover el consumo de leche y sus derivados.ya que la caída de la demanda de estos productos se siente con mucha más fuerza desde hace dos años.
“Estamos en un momento crítico para el sector, que necesita una intervención contundente para equilibrar el equilibrio entre oferta y demanda. Hoy, en pleno 2024, no se observa una reactivación significativa del consumo, cuya caída es total desde hace tres años y, aunque se registró cierto crecimiento en los primeros meses de este año, ha sido muy discreto e insuficiente para evacuar. los altísimos inventarios. lo que tiene hoy la industria colombiana. Esta situación se agrava aún más por el aumento de los volúmenes de leche cruda, como consecuencia de los niveles de lluvias que favorecen esa mayor producción”, advirtió.
“No es cierto, como han expresado recientemente algunos grupos de productores, que la industria formal haya tomado decisiones caprichosas de no comprar toda la producción actual de leche. La cuestión es que, simplemente, tener estos niveles de inventario que no se logró evacuar tiene un impacto muy significativo en los resultados de las empresas. Estos volúmenes de producto representan dinero que ya ha sido pagado al ganadero y está estancado en las cuentas de inventario de las empresas, generando costos de almacenamiento e impacto en el flujo de caja”. Comentó Asoleche.
