Aunque beber alcohol es una práctica aceptada mundialmente por sus efectos socializadores y relajantes, no está exenta de riesgos. En 2016 hubo Casi tres millones de muertes relacionadas con el consumo de alcohol.. Actualmente no existe ningún fármaco que pueda prevenir los efectos tóxicos del alcohol, que se producen por la acumulación en el organismo de acetaldehído, molécula que se genera en el proceso de eliminación del alcohol de nuestro organismo. Posteriormente, el acetaldehído se metaboliza en ácido acético, que es menos dañino.
en la revista Nanotecnología de la naturaleza Se ha publicado un trabajo realizado en ratones que estudia la eficacia de un antídoto para prevenir la toxicidad de la acumulación de acetaldehído. El antídoto, que se toma por vía oral, es un hidrogel formado por fibrillas de una proteína de la leche a la que se añaden átomos de hierro y que metabolizan el alcohol directamente en ácido acético (sin generar acetaldehído) en el tracto digestivo.
Efectos del gel probado en ratones
Se indujo una intoxicación alcohólica aguda en ratones (a los que se había puesto a dormir) y se descubrió que los que habían tomado el hidrogel Se despertaron unas 2 horas antes que el grupo de control. (sin hidrogel). También tenían niveles de alcohol en sangre significativamente más bajos que los controles y una disminución de la inflamación del hígado, como lo demuestran los análisis de sangre de los parámetros hepáticos (transaminasas).
También se estudió el efecto preventivo del gel sobre la ingesta crónica de alcohol. Los ratones que recibieron el gel mostraron menos pérdida de peso y una disminución significativa en Lesión hepática (disminución de los niveles de transaminasas), en comparación con el grupo control. Por otro lado, también se observó una disminución significativa de la toxicidad inducida por el alcohol en el colon.
En resumen, este estudio en ratones ha demostrado la utilidad del hidrogel para evitar o reducir la toxicidad relacionada con la ingesta de alcohol. Sin embargo, se deben realizar estudios clínicos en humanos para comprobar su verdadera eficacia y seguridad. Si los resultados se confirman, Dr. Carreño y su equipo de hepatólogos Consideran que este hidrogel será de gran utilidad para la prevención y tratamiento de la toxicidad del alcohol. Además, la tecnología desarrollada en el diseño del hidrogel (nanozimas biomiméticas) podría aplicarse al tratamiento de diversas patologías metabólicas.
