Flecha explica que la IA y otras tecnologías emergentes son herramientas muy útiles para conseguir resultados muy concretos en un negocio. En este sentido, ha identificado 25 casos de uso que permitirá a las empresas hoteleras y de restauración solucionar problemas muy concretos.
Afectan tanto la experiencia del viajero, como el área de ventas y marketing, nuevos productos y servicios, operaciones e incluso procesos de expansión. Tienen en cuenta desde la transformación de la experiencia del cliente durante la estancia, hasta la optimización de la publicidad digital, aumento de ventas, automatización de procesos en hoteles, capacitación de los empleados o la estrategia de sostenibilidad, entre otros
Soluciones concretas
A modo de ejemplo, en procesos de expansión proporciona mayor precisión de los planos. De esta forma, la plataforma con la que trabaja Delaight puede recomendar una ubicación específica para establecer un restaurante u hoteluna vez analizado un amplio abanico de datos: información sobre el destino, las rutas aéreas que allí operan, el tipo de clientes y su perfil socioeconómico, el tipo de demanda, la competencia o los costes operativos, entre otros.
Asimismo, en estos establecimientos la IA puede ayudar a transformar y mejorar la Experiencia del cliente durante su estancia allí. En el apartado de ventas y marketing, el directivo considera que con la IA pasamos a la siguiente fase del marketing digital, tanto en la relación con el cliente como con otras empresas.
La inteligencia artificial una herramienta cada vez más útil en los negocios. Fuente: Shutterstock.
Un impulso a la sostenibilidad
Entre otros objetivos, la IA puede ayudar reducir el desperdicio de alimentos, analizando lo que no se consume y estableciendo así “cuánto producto hay que comprar”, indica. Además, sabiendo el tipo de cliente que visita un establecimiento, gracias a estas tecnologías, un restaurante, por ejemplo, puede reordenar los platos de la carta o cambiar los precios para vender determinados productos y evitar que se echen a perder.
Una nueva experiencia
Después de más de 20 años en acento (más información en La transformación digital de la experiencia del cliente apremia ahora) donde ha trabajado en la transformación digital de numerosas empresas turísticas, Miguel Flecha ha puesto en marcha Delaight, un proyecto que une su profesión y su afición, ya asegura que “Me apasiona el turismo y me apasiona la gastronomía”, dos actividades que están muy unidas, aunque se trata de una relación “aún no bien explotada desde mi punto de vista”, afirma.
Miguel Flecha, fundador y director general de la consultora Delaight.
Con esta nueva propuesta quiere “ayudar a las empresas a entender cómo utilizar la IA y otras tecnologías emergentes” ya que su empresa “no es una consultoría tecnológica, es una consultoría empresarial”, especifica.
Para alcanzar estos objetivos e identificar oportunidades cuenta con una plataforma de inteligencia artificial generativa, “que estoy entrenando” para lograr “una consultoría más efectiva”, añade.
Más información sobre la IA
– Un nuevo motor de reservas basado en IA genera paquetes completos
– La inteligencia artificial conquista a los viajeros españoles
– Inteligencia artificial: próximo paso en su aplicación en el turismo
– El turismo abraza la era de la inteligencia artificial con emociones encontradas
– Cómo van a utilizar los españoles la inteligencia artificial en sus viajes
