La inflación general, y la del rubro “alimentos y bebidas” en particular, se desaceleró durante el mes de marzo, pero hubo productos que superaron ampliamente el promedio y marcaron incrementos superiores al 15%.
Según datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), lo que más aumentó durante el mes de marzo fue el kilo de lechugaque pasó de costar $2.302 en febrero a $3.839 el mes pasado en las estanterías del Gran Buenos Airesque significa un aumento del 67%.
La fluctuación de precios de la tomate redondo, cuyo precio por kilo saltó de $804 a $1.257 en el periodo analizado (incremento del 56%). Otra verdura completa el podio, cebollaque costó $765 en el segundo mes del año y subió a $951 en el tercero (24% más).
En cuarto lugar están los huevos de gallina. Según el relevamiento realizado por el Indec, la docena costó $1.993 y en marzo llegó a $2.407 (21% de aumento).
El aumento registrado por el queso sardo, que pasó de $10.594 a $12.754 (20%). Por su parte, la lverter fresco entera en bolsita de un litro, subió 19%, al pasar de $1.019 a $1.211.
Él dulce de leche También está en la lista de los diez productos con mayor incremento. El precio promedio en el Gran Buenos Aires es de $2.073, 18% más que el valor que tenía hace un mes. El mismo aumento porcentual se registró en queso pategrásque se vendió a un valor de $10.865 el kilo en el mes de febrero y hoy cuesta, según los últimos datos recabados, $12.793.
El Salchicha de Viena, por 6 unidades tenía un precio de $1,208, pero en marzo aumentó a $1,400 (16% de variación).
Finalmente, completando la lista de los diez primeros está el paquete de 200 gramos de manteca. En detalle, costaba $1.918 en febrero y pasó a $2.211 en marzo.
Fuera de los ejemplos mencionados, hubo muchos otros productos con incrementos por encima del promedio general, como el queso crema, el pan francés y el yogur firme, que tuvieron un incremento del 14%.
“La inflación se está desplomando. En el caso de alimentos y bebidas, si se miran los datos de los supermercados de la primera semana de abril, son negativos, hay deflación”, comentó el Ministro de Economía de la Nación. Luis Caputo, en una entrevista televisiva. Habrá que esperar a conocer los resultados de la inflación de abril para saber si realmente hay deflación generalizada de los alimentos. Por ahora son pocos los productos que registran caídas de precios en las mediciones oficiales y la mayoría son productos con alta estacionalidad.
Según estadísticas del Indec, lo que más cayó en marzo fue el limón, cuyo valor por kilo disminuyó de $904,02 a un valor promedio de $842,96 (7% menos). El precio de venta del kilo de banana (-6%), el calabaza anco (-4%), el Manzana deliciosa (-2%) y el batata (-2%), según los precios relevados por el Indec.
También se suma a la lista el kilo de azúcarel cual cayó de $1.239,38 a $1.216,28 en el periodo analizado.
Asimismo, hubo más de una decena de productos con incrementos de un dígito, como el salami (3%), los fideos tipo guiso (4%), el jabón de pan (5%), el vino común (6%), el asado (6% ) y café molido (9%), entre otros, tomando siempre como referencia la diferencia entre febrero y marzo.
