Si se te antoja un postre en casa que esté hecho con pocos ingredientes e incluso sea una opción saludable, entonces este charlotte de arándanos Será la mejor opción para que prepares sin demasiadas complicaciones y sin que seas un experto en la cocina.
Por supuesto, se puede hacer con arándanos o cualquier otra fruta de temporada, aunque os aseguramos que con un fruto rojo más el dulzor y el toque algo ácido del yogur quedarán exquisitos. Además, puedes guardarlas en el congelador y comerlas poco a poco, si aguantas.
Para hacer esta receta de carlotta de arándanos necesitas los siguientes ingredientes:
- Un paquete de galletas María (puedes usar una opción sin azúcar o sin gluten)
- Mermelada de arándanos (puede ser casera, también sin azúcar)
- Yogur griego o queso crema.
- Edulcorante al gusto.
Consigue un molde de plástico o rectangular, el que te resulte más cómodo. Por otro lado, en un bol mezcla yogur griego o queso crema con una cantidad de edulcorante al gusto, también puede ser miel si te gusta.
Mientras tanto, remoja las galletas María en un poco de leche y colócalas en la base del molde. Encima de este colchón, añade una capa de yogur azucarado y unas cucharadas de mermelada de arándanos y mermelada integral.
Haz diferentes capas hasta llegar a la superficie, la altura que prefieras dependerá de tu gusto. Puedes decorar con arándanos, fresas o frambuesas congeladas. Déjalas en el congelador al menos unas horas y verás que queda una. charlotte de arándanos expreso y exquisito.
