SevillaActualizado:
19/06/2024 10:23h
Este domingo, el bar moralejasituado en la calle Zaragoza, ha celebrado su I Concurso de Cerveza de Barril en el marco de su primer aniversario, en el que han participado diferentes establecimientos de la capital andaluza.
Organizado en colaboración con cruzcampoEl jurado, que estuvo compuesto por periodistas, creadores de contenidos gastronómicos y uno de los miembros de Moraleja, evaluó tanto la técnica, la limpieza y presentación de la cerveza, como su deslizamiento hasta el final de la barra.
Total Han sido once las localidades participantes, entre los que se encontraban los establecimientos Lola por Dios, Restaurante Amara, Abacería Vinoqüe, El Paseillo, Casa Juan Palomo, El Tenderete, Bar Julio César, El patio de cuna, los organizadores de Moraleja y un local gaditano de Los Barrios; El cigarro El Sabio.
Cada participante disponía de una prueba y dos tragos de cerveza para competir, que una vez servida y presentada, empujaban por la barra para ver quién llegaba más lejos sin caer al suelo, quedando el mejor de los dos como ganador de la prueba. prueba. lanza.
La competencia se organizó en dos grupos de participantes, y cada ganador de la ronda compitió en una final que se disputó entre el bar Julio César y El Paseillo, Paco Bonilla, en representación de los primeros, resultando ganador del concurso. El premio para el ganador fue obtener su peso corporal en cervezas Cruzcampo.
Entre rondas, Los asistentes pudieron disfrutar de una tapa representativa de cada concursantecomo la tortilla de patatas recién hecha, la tortilla al whisky, los chicharrones de Cádiz, las croquetas de chipirones o los huevos rellenos.
¿Qué necesitas saber sobre el bar Julio César?
En pleno Casco Antiguo, el establecimiento toma su nombre de la céntrica calle sevillana que lo alberga, y lleva más de medio siglo sirviendo cervezas, tapas caseras y estupendos desayunos, en cantidad y calidad. Uno de los bares habituales, que cada vez son menos, donde el desayuno y las tostadas de jamón son el punto fuerte.
Para quienes pisan por primera vez su suelo, recomiendan acompañar el Cruzcampo con una tapa de hígados de pollo, ensalada o Menudo. Cada día tienen un guiso casero diferente, y si quieres comer caliente pero no con cuchara, cuentan con calamares a la plancha y solomillo al whisky.
