El Municipio de San Francisco emprenderá un nuevo proyecto a través de su Planta de Fabricación de Medicamentos, a la que sumó un área dedicada a la nutrición.
De esta manera, comenzará a producir leche fortificada que será destinada en primera instancia a los sectores vulnerables de la ciudad, ante la creciente demanda de este alimento clave en el desarrollo de los más pequeños.
Hace unos días, la dirección de Damián Bernarte cerró una compra con la empresa láctea Manfrey (ubicada en la vecina localidad de Freyre), que suministrará leche en polvo a granel. La idea es adquirirlo en toneladas para armar paquetes de 800 gramos, que en una primera instancia serán 120. A medida que aumente la demanda pasará lo mismo con la producción.
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El secretario de Salud de San Francisco, Fernando Giacomino, reconoció que el contexto social y económico actual generó una mayor entrega de leche no solo del área municipal que él dirige, sino también de la Secretaría de Políticas Sociales: “Empezamos a pensar en comprar un saco de 25 kilos y fortificarlo para que llegue a comedores, merenderos y otros lugares”, dijo.
Actualmente, el municipio de San Francisco entrega leche de diferentes programas a través de un registro, siendo los beneficiarios familias con niños, mujeres embarazadas y adultos mayores.
Entera y fortificada
Para iniciar este proyecto, el Municipio inició la construcción de una nueva planta de 80 metros cuadrados al lado de la Planta de Fabricación de Medicamentos que opera en el Parque Industrial, para iniciar la producción.
El funcionario indicó que en la primera etapa se producirá una gran cantidad de leche entera. Será reconocido por un paquete azul y se destinará a cafeterías, vasos de leche en instituciones como discotecas y otros. También destacó que la leche producida municipalmente contendrá vitamina A, C, D.
“Los niños a partir de los 6 meses necesitan tomar leche para el crecimiento de su cerebro y para cubrir otras necesidades. También empezamos a ver que fórmulas modificadas por nosotros se pueden hacer con leche, agregando vitaminas o minerales”, explicó Giacomino y aclaró que no descartan llegar con un producto especial para adultos mayores.
Otro tema que explicó el Secretario de Salud es que tercerizarán el control a profesionales específicos: “No queremos hacerlo nosotros para no ser control y partido. Vamos a establecer un convenio con la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) para que controlen el producto terminado”, informó.
