Camagüey, 2 jun.- Ganadero de tradición, Carlos Isel Hidalgo Aguilar es uno de los productores que ostenta desde hace cinco años la condición de vanguardia nacional en la provincia de Camagüey.
En la finca El Maguey, perteneciente a la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) Rafael Guerra Vives, en el municipio de Najasa, este camagüeyano sabe aplicar muy bien lo que considera el “ABC” de la ganadería: agua, alimentos. y conducir.
Con esa premisa, comenta que desde hace un tiempo tiene un nuevo tambo, donde tiene 50 vacas apartadas en cuarentena para poner la misma cantidad de embriones de la raza Gyr.
En poco más de un año, Hidalgo Aguilar espera que nazcan los bebés, los cuales provienen de una de las mejores genéticas del mundo para la obtención de carne y leche.
En tanto, destacó que actualmente la finca, con seis caballerías en funcionamiento, también funciona como un proyecto de desarrollo local para la producción de alimentos que beneficia a guarderías infantiles y de abuelos, así como a hospitales y otras instituciones sociales.
Por el momento los planes van bien, señaló, ya que entregan alrededor de 350 litros de leche diarios, cifra que debería aumentar en esta época del año.
Mantener los rendimientos necesarios para asegurar líneas estratégicas para la provincia también ha sido posible con la inclusión de la explotación en el proyecto Mejora del potencial productivo de leche de vaca mediante la implantación de un programa de gestión sanitaria en los rebaños. productores lecheros de Camagüey promovido por la Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz.
La experiencia acumulada por Carlos Isel a lo largo de los años le ha permitido integrarse al Consejo Nacional de la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños (ANAP) y recorrer varias provincias del país para conocer otras prácticas que, como la suya, benefician a la ganadería en sectores muy complejos. tiempos para el país, donde a su juicio es necesario ponerle alma, corazón y vida a esa actividad socioeconómica. (Texto y foto: ACN)
