20 años de la ‘sátira de la hamburguesa’, en la despedida de su creador

De todos los referentes gastronómicos, la hamburguesa copa los podios más llamativos y los que aparecen en el mundo audiovisual de forma más profusa. Escenas y secuencias, incluidos protagonistas de escenarios y tramas, en ficción; documentales; recreaciones históricas, itinerarios de viaje, biopics… El azar ha … Dispuso que justo cuando se cumple el 20 aniversario de un título emblemático, el documental ‘Super size me’, se marca la muerte de su creador Morgan Spurlock, a los 53 años, el pasado jueves. El cineasta y comediante falleció por complicaciones derivadas del cáncer, según informó su familia. ‘Super Size Me’, nominada al Oscar, retrata la rutina y los cambios físicos de Spurlock a lo largo de un mes en el que comió exclusivamente comida rápida de la cadena McDonald’s. El pasado martes 28 los amantes de la gastronomía americana celebraron el ‘Día Mundial de la Hamburguesa’. Su presencia en la pantalla, dada la cultura estadounidense dominante, tiene una larga tradición. ‘Pulp fiction’ con la jugosa y ‘tarantina’ Big Kahuna Burger; ‘Un día de furia’ y aquel violento allanamiento en las instalaciones de la franquicia; ‘Nublado con posibilidad de albóndigas’, ‘El fundador’, La Krabby Burger de Bob Esponja o La hamburguesa del tipo en ‘El gran Lebowski’ son algunas de las presencias populares e icónicas de esta alianza única entre la carne y el marco. Pero si hay un título polémico, que marcó un antes y un después, ese es ‘Super size me’, que ya cumple dos décadas. Premiado en el Festival de Sundance, su creador iba a comer tres veces al día a un McDonald’s y entrevistaba a quienes trabajaban y comían allí. Viajó por toda América hasta que en un mes engordó 12 kilos. Morgan Spurlock sufrió problemas de salud y su documental tuvo un gran impacto social que hizo que la industria se replanteara muchos de sus procesos y productos. Con la distancia ha ido perdiendo fuerza, pero lo cierto es que en estos veinte años ha habido otras quejas, tácticas de marketing y prácticas de consumo.