A pocas semanas de finalizar la cosecha de aceituna 2024, la Cámara Olivar de San Juan informó que se registró una disminución del 25%, situación que afectará al mercado. Gonzalo Lenzano, presidente de la entidad, habló con DIARIO HUARPE e informó que este panorama “es en general a nivel nacional, pero afortunadamente la provincia no se vio tan afectada”.
“Lamentablemente tuvimos una disminución”, dijo el presidente de la cámara, al tiempo que aseveró que, “estamos hablando de un 25% menos que el año pasado”. Si bien lamentó esta caída, relativizó un poco ese golpe al decir que “por suerte aquí es menor que en otras provincias” y que hay demanda del producto.
“La caída se debe a muchos factores: algo de estacionalidad, ya que el año pasado tuvimos una cosecha alta y suele pasar que al año siguiente el rendimiento baja. También nos influyeron los vientos de finales de agosto y una helada de finales de octubre, principios de noviembre”, dijo Lenzano.
Actualmente, el sector cuenta con un total de 15.000 hectáreas productivas en las que el proceso de recolección se realiza de forma mixta, es decir mecanizada y manual. La mayoría se realiza de forma mecanizada, ya que la variedad aceitera es la que tiene mayor porcentaje de hectáreas en la provincia. El resto se realiza manualmente.
En materia laboral, Lenzano aclaró que “año tras año tienen más problemas para encontrar trabajadores, pero este año hubo gente por el desabastecimiento que en otras provincias ha sido peor y en ese sentido nos favoreció”.
robo de aceitunas
Una práctica que ha aumentado recientemente por parte de los delincuentes es el robo de cultivos. En Mendoza hay gran preocupación respecto a este tema y San Juan no es ajeno al problema.
“Hemos sufrido robos mayoritariamente en Pocito, esto no ocurría con regularidad. Los hechos de inseguridad se vienen dando desde hace tiempo, pero este año se han dado robos de este tipo”, dijo Lenzano.
En cuanto al importe de las pérdidas, no se han podido cuantificar por el momento. La acción que piensan realizar desde la Cámara es coordinar una reunión con el alcalde de Pocito para plantearle la situación por los hechos de inseguridad que vienen sufriendo. “Habrá que hacer algo de alguna manera, la situación se ha vuelto bastante complicada en la zona”.
Aceite de oliva
Los aceites de oliva sanjuaninos son conocidos en todo el mundo y son una industria que no para de crecer. Actualmente, la provincia no es la que tiene mayor superficie de este cultivo en el país, pero sí una de las de mayor producción, exportando un 175% más que el año anterior en el primer trimestre de 2024.
Entre los principales destinos de exportación del aceite de oliva sanjuanino destacan Europa, Brasil y Estados Unidos.
