Una familia originaria de México decidió que era momento de dar el paso para tener su propio negocio, por lo que se pusieron manos a la obra y lograron abrir el restaurante Casa Villa en la calle Willow de San José.
“Decidimos abrir un restaurante de auténtica comida mexicana porque queríamos resaltar el nombre de nuestro pueblo, ya que venimos de un pueblo llamado Villa Guerrero”, explicó Liliana González, dueña del negocio.
Los comensales podrán encontrar platos de todo tipo.
“Vendemos comida mexicana, nuestra especialidad es el molcajete, que tiene mucha carne y también verduras, ciertas verduras, es la más popular y también nuestras quesabirrias, siempre mucha gente vuelve por esas”, explicó Saidy Flores, hija. de los propietarios.
Durante los últimos dos años y medio, los dueños de este restaurante han enfrentado desafíos, pero la unidad de su familia les ha permitido salir adelante.
“El primer año fue el que más difícil para nosotros fue porque sentíamos que la gente venía y nos miraba con desconfianza, nos sentíamos intimidados, pero cuando empezaron a probar nuestra comida les gustó”, dijo Liliana.
Entre sus especialidades también se encuentran desayunos, aperitivos, especialidades y postres, todo con un auténtico sabor familiar.
“En este negocio hemos tenido mucha gente que se ha mantenido regular y nos ayuda mucho porque siempre traen gente nueva y a la gente siempre le encanta la comida”, dijo Saidy.
Durante mucho tiempo, según Liliana, trabajaron para otras personas, hasta que un día su esposo decidió que era hora de vivir lo que ellos llaman su sueño americano.
“Decidimos abrir en plena pandemia, abrimos en el 2021 cuando era más difícil, no, pero mi esposo dice, bueno ahora si mantenemos los poquitos ahorros que teníamos y seguimos así, todo va a salir bien”. termina y nos vamos a quedar sin nada”, afirmó Liliana,
Y así trabajan día a día, generando confianza entre sus clientes y logrando que regresen ofreciéndoles su sazón especial en cada plato, y con la mirada puesta en el futuro.
“Mis padres siempre quisieron tener algo para nosotros porque somos bastantes niños y quieren que tengamos algo más tarde, cuando ya no puedan trabajar por sí mismos”, dijo Saidy.
