El evento gratuito, que se realizará en la Casa de la Cultura de Rancagua, contará con destacados artesanos del patrimonio, chefs, artistas, puestos de comida, degustaciones, food trucks, cervecerías, bodegas y mucho más.
En conmemoración del Día de la Cocina Chilena, que se celebró el 15 de abril, esta iniciativa busca promover la riqueza gastronómica que existe en la región de O’Higgins, a través de una innovadora puesta en escena llena de tradiciones, que fue destacada por el prestigioso New York Times en enero. de este año.
La directora ejecutiva de la Corporación de Desarrollo e Innovación, Ana María Quinteros, señaló que “la gastronomía es un recurso que forma parte de la historia cultural, social y económica de las personas y sus comunidades, y es un importante potenciador de la oferta turística. de destinos, ya que es capaz de reflejar los estilos de vida inherentes a cada ciudad. Es por eso que como Corporación y Municipio queremos resaltar la riqueza gastronómica de Rancagua y la región, para convertirla en un destino turístico atractivo”.
La Feria Gastronómica ‘O’Higgins en Boca 2024’ es un espacio gratuito para el público y contará con stands de comida tradicional, cocinas en vivo, destacados chefs, degustaciones, food trucks, cafetería, música en vivo, conversatorios sobre temas gastronómicos, artesanía patrimonial, cervecerías , bodegas y mucho más.
El jefe del Departamento de Patrimonio y Turismo del Municipio de Rancagua, Patricio Letelier, anunció los objetivos de esta feria: “Queremos generar un espacio de encuentro innovador que visibilice a los chefs de nuestra región, quienes a través de sus propuestas gastronómicas reflejan la riqueza alimentaria del territorio. Además, queremos que la comunidad valore la cocina chilena, conozca la historia de sus platos y su evolución en el tiempo, y tenga la oportunidad de vivir una experiencia culinaria única”.
El evento comenzará el viernes 26 de abril a las 12:00 horas y finalizará sobre las 22:00 horas, mientras que el sábado 27 comenzará a las 10:00 horas y finalizará a la misma hora que el día anterior.
