Habrá preparaciones y productos derivados en el evento que se realizará hoy y mañana en el espacio Duam de Neuquén capital.
La Corporación para el Desarrollo de la Cuenca Curi Leuvú (Cordecc) estará presente en la Feria Tienda Sabor que se realizará este viernes y sábado en el Espacio Duam, con preparaciones a base de cabras del norte neuquino y productos derivados encurtidos.
Entre otros objetivos, esta participación redundará en ingresos económicos para los agricultores de esa región de la provincia. La iniciativa es impulsada y acompañada por la Secretaría de Producción e Industria, a través de la Subsecretaría de Producción, Cordecc y el Centro Pyme ADENEU, sumando esfuerzos para acercar oferta y demanda en torno a los caprinos característicos de la región y los productos derivados del encurtido.
“El chivo criollo del norte neuquino, primera denominación de origen del país, es sin duda uno de los productos con mayor demanda y no podía faltar entre los alimentos neuquinos más representativos”, afirmó el secretario de Producción e Industria, Juan Peláez .
Agregó que el sello de Denominación de Origen “da la garantía de que ese animal ha pasado por todos los controles sanitarios de la cadena de valor”.
Cordecc es una organización del Ministerio de Economía, Producción e Industria creada en 1986 que trabaja intensamente por el desarrollo local en toda la cuenca del río Curi Leuvú, acompañando a las familias rurales.
Sobre la feria
La feria Tienda de Sabores Neuquinos se realizará este viernes 12 y sábado 13 de abril en el espacio Duam (San Martín 5.901, acceso al aeropuerto), de 15 a 20 horas, con entrada gratuita. Está organizado por el Gobierno provincial, a través de la Secretaría de Producción e Industria y el Centro Pyme-ADENEU, dependiente del Ministerio de Economía, Producción e Industria.
La actividad busca acercar a los consumidores alimentos y bebidas elaborados por empresarios de distintas localidades de la provincia. Contará con más de 30 stands de elaboradores y productores de almendras, nueces, aceite de oliva, alfajores, miel, dulces y mermeladas, hongos comestibles, ginebra, vinos, conservas, condimentos y chocolates, entre muchos otros.
