Cientos de centros de panadería en la provincia de Buenos Aires Advirtieron que comercios barriales están “al borde de la desaparición” a raíz de Las fuertes subidas de las tarifas de electricidad y gas. implementado por el gobierno de Javier Milei, así como por el aumento de las materias primas y los insumos necesarios para la producción.
“Ya no sabemos que hacer. Venimos suspendiendo gente, venimos fundición gente y Muchas panaderías están cerrando. Si no nos das una respuesta, vamos a tomar alguna medida“aseguró Martín Pintopresidente de Centro Industrial Panaderos Merloen diálogo con PERFIL.
Esta advertencia surge a raíz de que, desde distintos centros industriales de panadería, llevan varias semanas quejándose una reunión urgente con el Secretario de Comercio de la Nacióndirigida por Pablo Lavigné, que por el momento no fue atendidocomo afirmaron.
Así lo expresó a través de un comunicado oficial. Dicho reclamo se centra, además del mencionado por Merlo, los de Marcos Paz, Las Heras, Moreno, General Rodríguez, San Miguel, José C. Paz, Malvinas Argentinas, Quilmes, Florencio Varela y San Pedroentre otros.
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“Dolarizaron todo”: el reclamo de las panaderías artesanales
En el documento, las entidades aseguraron que este “crisis terminal” en el que está inmerso el sector se produce desde “la Fuertes aumentos en los precios y aranceles de las materias primas. de energía”.
“Seguimos recibiendo aumentos continuosno sólo de insumos, materias primas y combustibles, pero ahora sufrimos una terrible tasa en las facturas de luz y gas, de casi el 220%“Agregó Pinto.
Cabe señalar que el Gobierno Nacional autorizó, a partir del 1 de abril, Fuertes incrementos para usuarios de las empresas Edenor y Edesur.que brindan servicio eléctrico en la Área Metropolitana de Buenos Aires, y que oscilan entre el 120% y el 300%, según la categoría de usuarios, afectando especialmente a quienes tienen mayor consumo y a quienes utilizan la energía de manera productiva, quienes dejarán de recibir subsidios del Estado Nacional.
Al mismo tiempo, se confirmó que las facturas de gas recibirán, a partir de mayo, Aumentos dolarizados del 300% promediopero que podría llegar al 1000% en el AMBA para los segmentos de mayor gasto.
Por su parte, hace un par de días, el Ministerio de Economía, en cabeza de Luis Caputo, oficializó, a través del Resolución 142/2024, la eliminación del “Fondo Estabilizador del Trigo Argentino”creado durante el mandato de Alberto Fernández para garantizar un valor de referencia del trigo en el mercado interno que “permita estabilidad en la participación del saco de harina como componente del costo de los productos que de él se derivan”.
Los fondos de dicho fideicomiso fueron dirigidos a subsidian la bolsa de 25 kilos de harina común del 000, que es lo que compran las panaderías para hacer pan y para la segunda industrialización. Esto implica un aumento inminente de los insumos necesarios para la producción normalque ya no tendrá regulación por parte del Estado, algo que, advierten, Afectará especialmente a las pequeñas y medianas empresas.
“Si esta situación continúa, estamos condenados a desaparecerr”, denunció el dirigente panadero, quien destacó que la solicitud de las entidades a funcionarios de gobierno tiene que ver con “una segmentación diferenciada” respecto a las tarifas “para panaderías artesanales”.
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Sin diálogo con el Ministerio de Comercio
“Desde diciembre del año pasado estamos pidiendo una reunión al Secretario de Comercio de la Nación y al Subsecretario de Energía, y nunca nos respondieron”, protestó.
Esta convocatoria, detalló, se realiza con más de 200 panaderos bonaerenses, con quienes, dijo, Se manifestarán en el edificio del portafolio.ubicado en la Avenida Julio Argentino Roca, en la Ciudad de Buenos Aires, y Tomarán medidas contundentes de no ser recibido.
“Industriales Pymes Argentinos, con su presidente, Daniel Rosato, está colaborando para ver si se puede lograr esa reunión, pero, por el momento, eso no fue posible. “Queremos hablar de aumentos en servicios y combustibles, dolarizaron todo”.Él concluyó.
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