Fue la primera versión del evento de su tipo más austral del mundo, en el marco de los 60 años del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA).
Más de 500 personas se dieron cita en la Expo Vendimia Chile Chico 2024, una actividad inédita para el mundo del vino y que fue valorada como la más austral del mundo.
El evento se llevó a cabo el pasado sábado 6 y fue organizado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), dependiente del Ministerio de Agricultura, el cual cumplió con el objetivo de resaltar el potencial de la producción de vid en la zona sur y resaltar la cultura de la Patagonia chilena.
El delegado presidencial provincial de General Carrera, Cristóbal Barceló, junto a la directora nacional del INIA Chile, Iris Lobos; el Ministro de Agricultura de Aysén, Eugenio Ruiz; En la inauguración participaron la directora regional del INIA Temal Aike, Camila Reyes, el administrador municipal, Alejandro Oyarzún y autoridades regionales y del Indap, Infor y FIA.
Desde 2012, el INIA lidera la instalación y ensayo de viñas con fines productivos en la cuenca del Lago General Carrera. Estas investigaciones realizadas a lo largo de los últimos diez años alientan la promoción a través del turismo de un sector con potencial para contribuir al ámbito productivo y a la revalorización de la cultura patagónica.
Para la directora nacional del INIA, Iris Lobos, este fue un recorrido de más o menos doce años, donde en esta propiedad se probaron ocho variedades diferentes.
“Hoy podemos decir que tenemos pinot noir, souvignon blanc y chardonnay con sus protocolos disponibles para que cualquier productor, pequeño, mediano o grande, pueda producir en Chile Chico el vino más austral del mundo. Con 60 años de investigación me llena de “estoy orgulloso de estar en la mesa de los chilenos”, dijo.
Esta actividad fue organizada en colaboración con la Municipalidad de Chile Chico, la Delegación Presidencial Provincial General Carrera, el Servicio Nacional de Turismo (Sernatur) y empresas locales que brindaron la oportunidad a la comunidad de Chile Chico de conocer y disfrutar la producción vitivinícola, hortícola y gourmet.
Trabajo y perseverancia
Durante este evento, el centro regional INIA Tamel Aike realizó talleres y presentaciones sobre producción vegetal y animal.
En este sentido, el delegado presidencial provincial General Carrera, Cristóbal Barceló, destacó que el INIA ha tenido un gran desarrollo productivo, apuntando al vino, como lo fue antes con las cerezas.
“Ese es el significado que le queremos dar a esta producción vitivinícola para diversificar nuestra matriz agrícola y tener un centro de soberanía alimentaria”, afirmó Barceló.
El Seremi de Agricultura Eugenio Ruiz señaló que desde el Ministerio de Agricultura resaltamos que estos avances se desarrollan en línea con un trabajo de larga data en materia tecnológica, con una perspectiva sustentable y a favor de la diversificación productiva.
“Vemos hoy que en lugares donde antes no se producían algunos productos, ahora tenemos el viñedo más austral del mundo, impulsando que se generen nuevos elementos desde el campo en beneficio de más localidades de la región”, afirmó Ruiz.
La generación de innovación en modelos productivos replicables para los productores agrícolas ha sido la premisa del trabajo desarrollado por el INIA en Aysén.
Un ejemplo de ello es el reconocido esfuerzo en la consolidación de la industria de la cereza en la zona del Lago General Carrera, a lo que se suman las pruebas que desde 2012 buscan evaluar parámetros enológicos y desarrollar un paquete tecnológico que permita enfrentar condiciones climáticas adversas. para el cultivo de la vid.
Un regalo de la cuenca
En 2016 se estableció un viñedo experimental en Chile Chico, confirmando la viabilidad de la vitivinicultura en la región y promoviendo el turismo local, además de fortalecer las capacidades empresariales.
En 2017 se lanzó el vino Keóken, marcando el inicio de la producción de vino en la Patagonia. Finalmente, en 2019 el proyecto FIA comenzó a establecer viñedos comerciales en Chile Chico y Puerto Ibáñez, culminando en marzo de 2023 con el lanzamiento de los vinos más australes del mundo.
La directora regional del INIA Tamel Aike, Camila Reyes, dijo que ha sido muy gratificante contar con la participación de tanta gente de la comunidad, productores de hortalizas, artesanos, demostraciones de productos gourmet elaborados localmente.
El investigador responsable, Diego Arribillaga, agregó que esto permite diversificar la alternativa frutícola, ya que Chile Chico tiene una amplia posibilidad de producir diferentes tipos de frutas y variedades.
“Desde el punto de vista comercial, el cerezo marcó una tendencia relevante y hoy es el cultivo de la vida para la producción de vino. Aunque es un mercado pequeño, siempre está destinado al enoturismo rural. Es decir, el turista que cuando viene a visitar la Patagonia tiene la oportunidad de descubrir un producto nuevo, diferente a otras cosas que encontrará en Chile”, destacó Arribillaga.
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