maíz es un problema. O mejor, La creciente dependencia de Estados Unidos de los subsidios gubernamentales al maíz para alimentar nuestra vida diaria. La carne de res es artificialmente barata porque los agricultores alimentan a las vacas con maíz, aunque sus sistemas digestivos no están diseñados para procesarlo. Los alimentos dulces son artificialmente baratos porque el jarabe de maíz alto en fructosa está reemplazando al azúcar de caña en casi todo lo que comemos, aunque sea terriblemente malo para la salud. Y cuando se trata de autosEl etanol de maíz se utiliza para reducir artificialmente el costo de la gasolina. a pesar de ser menos eficientemás perjudicial para el medio ambiente y potencialmente peligroso a los sistemas de combustible de su automóvil.
A los políticos conservadores les encanta decir tonterías sobre la explotación de los sistemas de bienestar estadounidenses de la clase trabajadora porque son perezosos, pero se darán la vuelta y complacerán a las granjas industriales de monocultivos que practican tácticas innecesariamente dañinas para plantar maíz que no podemos usar y que nadie quiere comprar. Estas granjas gigantes están manipulando el sistema para obtener enormes beneficios financieros de maneras que en gran medida han acabado con la pequeña granja familiar estadounidense como negocio viable.
¿Por qué todos los huracanes giran en la misma dirección?
Para ayudar a los agricultores durante la Gran Depresión y la Era del Dust Bowl, el New Deal de Roosevelt incentivó a los agricultores a no plantar cultivos como una forma de impulsar los precios que se estancaron debido a la escasez. Posteriormente, el país cambió a un método alternativo que establecía un precio mínimo garantizado por el gobierno para los agricultores. Las granjas respondieron aumentando drásticamente la oferta muy por encima de la demanda, lo que llevó los precios al fondo y obligó al gobierno a desembolsar miles de millones en pagos. a los agricultores de maíz para compensar la diferencia. De repente, si estabas produciendo una buena cantidad de maíz, tu granja era insolvente y sólo las granjas industriales gigantes con economías de escala estaban ganando dinero. Vi esto pasar con la leche de la granja familiar de mis abuelos, es realmente despreciable.
Las empresas están inventando nuevas formas de utilizar más maíz porque el gobierno federal lo subsidia tanto que puede hacer que el etanol sea más barato que la gasolina. o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, más barato que el azúcar. Los productos elaborados a partir de maíz son peores para el medio ambiente, peores para nuestra salud y mucho peores para conducir, pero son artificialmente baratos. Puede que estemos pagando menos por el etanol en el surtidor, pero al final pagando más por él con nuestros impuestos y la pérdida del equilibrio medioambiental.
El maíz puede ser barato, pero nos está costando todo.
Este artículo apareció originalmente en Jálopnik.
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