Genesis BBQ sube los precios del pollo, citando costos de producción – .

Genesis BBQ sube los precios del pollo, citando costos de producción – .
Genesis BBQ sube los precios del pollo, citando costos de producción – .

Pollo frito con aceite de oliva dorado, el buque insignia de Genesis BBQ [GENESIS BBQ]

La principal franquicia coreana de pollo, Genesis BBQ, aumentará los precios de 23 artículos de su menú a partir del jueves. Su buque insignia, el pollo frito con aceite de oliva dorado, aumentará 3.000 wones (2,2 dólares) y costará 23.000 wones.

Los precios de los productos aumentarán en promedio un 6,3 por ciento, dijo el martes Genesis BBQ.

El pollo a la parrilla jamaicano, otra opción popular, aumentará de 2.500 wones a 24.000 wones.
De sus 110 productos, 25, incluido el pollo frito jamaicano con sotteok y el pollo Galbi, se volvieron más caros.

El tamaño de las porciones también aumentará, dijo Genesis BBQ, para un total de 31 productos, incluidos los 26 que se volvieron invaluables. Por ejemplo, el combo de pollo frito con aceite de oliva dorado, que consta de muslos y alitas, obtendrá un muslo de pollo adicional y su precio aumentará de 24.000 wones a 27.000 wones.

Los precios de 56 productos, incluidas las 26 opciones de guarnición y 30 opciones de pollo, seguirán siendo los mismos.

Genesis BBQ citó el aumento del salario mínimo y los costos de los ingredientes, el alquiler, las tarifas de entrega, las comisiones de la plataforma de entrega y los servicios públicos como el gas y la electricidad como la razón de su “inevitable” decisión de aumentar los precios.

La franquicia no especificó los factores que más contribuyeron, pero sí señaló que espera que el 90 por ciento de las ganancias adicionales se destine a sus tiendas individuales.

Genesis BBQ es la franquicia de pollo coreana con más puntos de venta tanto a nivel nacional como internacional y se encuentra entre las tres primeras en términos de ventas.

Anteriormente, la compañía aumentó sus precios, incluidos los del pollo frito con aceite de oliva dorado, en 2.000 wones en mayo de 2022, citando el aumento de los costos de los ingredientes, la logística y los salarios. También cambió la mezcla de aceite del pollo exclusivo en respuesta al aumento de los precios del aceite de oliva.

La marca ha estado buscando una mayor expansión en el extranjero después de ver mayores ganancias a través de sus más de 700 puntos de venta en el extranjero que abarcan 57 países.

Las otras dos principales franquicias de pollo también aumentaron sus precios el año pasado, y Kyochon F&B incrementó los de sus productos estrella entre un 15 y un 19 por ciento en abril, citando el aumento de los precios del pollo crudo. BHC aumentó las tasas en un promedio de 12,4 por ciento en diciembre.

POR KIM JU-YEON [[email protected]]

 
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