Restaurantes con estrella Michelin en México – .

Restaurantes con estrella Michelin en México – .
Restaurantes con estrella Michelin en México – .

México ya cuenta con varios restaurantes con estrellas Michelin y abre la posibilidad de que más se sumen a la espectacular lista internacional de los mejores del mundo.

Ayer Se dieron a conocer los restaurantes que recibieron estrellas Michelin por los mejores lugares para comer y eso obviamente reconoce a los chefs y su equipo de trabajo.así que si quieres vivir una experiencia increíble a la hora de comer, sí o sí tienes que acudir a estos lugares.

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¿Qué es la guía Michelin?

En 1900, con el auge del deporte del motor, los hermanos André y Édouard Michelin, Publicaron la primera Guía Michelin, una guía gratuita para conductores que incluía información sobre talleres, estaciones de servicio, mapas, alojamientos y lugares para comer.

Con el tiempo se convirtió en un referente mundial de la alta gastronomía y de los mejores lugares para comer del mundo, su star system Es un símbolo de excelencia culinaria y un deseo de chefs y restaurantes de todo el mundo.

Los inspectores de Michelin son anónimos y pagan sus comidas como cualquier otro cliente. Se estima que una estrella Michelin puede incrementar las ventas de un restaurante hasta un 20%.

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El anuncio de la Guía Michelin en México

El 14 de mayo se anunció, en un evento con invitados especiales de la gastronomía, que México tendría los primeros restaurantes con estrellas Michelin.

Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin, reconoció y celebró el trabajo de los restaurantes más importantes de nuestro país. Pujol y Quintonil se llevaron dos estrellas Michelin respectivamente.

Y aunque no recibieron el máximo galardón que es tres estrellas, abre la puerta para que el equipo de Enrique Olvera y Jorge Vallejo, chefs responsables de los restaurantes, logre ser los mejores restaurantes de México.

¿Cuáles son los restaurantes en México con estrellas Michelin?

Además de Pujol y Quintonil, la Guía incluyó varios otros restaurantes que recibieron una estrella, entre ellos se encuentran:

  • Levadura de olla (Oaxaca)
  • EM (Ciudad de México)
  • Sur 777 (Ciudad de México)
  • Ha’ (Playa del Carmen)
  • Animalón (Valle de Guadalupe)
  • Rincón Común (Ciudad de México)
  • Pangea (Monterrey)
  • Kolí (Monterrey)
  • Conchas de Piedra (Tecate)
  • Los Danzantes (Oaxaca)
  • Rosetta (Ciudad de México)
  • Cocina de Autor Los Cabos (Los Cabos)
  • Cocina de Autor Riviera Maya (Quintana Roo)
  • Le Chique (Quintana Roo)
  • Damiana (Valle de Guadalupe)
  • Taquería El Califa de León (Ciudad de México)

Todos estos restaurantes tienen una oferta variada, desde comida informal y formal hasta cenas elegantes, por lo que si estás en algunas de estas ciudades tienes que visitar alguna de ellas, no te arrepentirás.

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