Una mirada franca a los precios de los hot dogs en los estadios de la MLB

Una mirada franca a los precios de los hot dogs en los estadios de la MLB
Una mirada franca a los precios de los hot dogs en los estadios de la MLB

Los hot dogs son un alimento básico en los puestos de comida del Nationals Park en Washington.
Associated Press

El actor Humphrey Bogart comentó una vez que un hot dog en el partido es mejor que el rosbif en el Ritz. La mayoría de los fanáticos del béisbol estarían de acuerdo con ese sentimiento, aunque Bogart podría sorprenderse de cuánto le costaría el Frank promedio en el estadio en estos días.

Según el Consejo Nacional de Perritos Calientes y Salchichas, cada temporada se consumen aproximadamente 20 millones de perritos calientes en los estadios de la MLB, lo que supone un promedio de aproximadamente 8.000 perritos calientes por partido. (La NHDSC también afirma que el estadounidense promedio come la friolera de 70 hot dogs por año, y si eso parece una cifra demencial, bueno, no está solo).

Es difícil comparar de manera justa los precios de los hot dogs en los estadios de la MLB; varios equipos ofrecen hot dogs simples de diferentes tamaños a diferentes precios, mientras que otros equipos ofrecen un hot dog de un solo tamaño por un precio, todo además de perros especiales específicos para el estadio cubiertos con una variedad de guarniciones poco convencionales, como mini pierogies, cangrejo macarrones con queso y Froot Loops.

El año pasado, USA Today recopiló los precios de los hot dogs de 28 de los 30 equipos de la MLB. Sobre la base de esa importante investigación, e inspirado por las reacciones de los lectores al precio de las concesiones en el Nationals Park después de la gira anual del equipo por los estadios para los miembros de los medios antes del Día Inaugural, traté de compilar una lista de los hot dogs más baratos disponibles en cada estadio. independientemente del tamaño. El siguiente resumen se basa en los precios de los hot dogs obtenidos de proveedores de servicios hoteleros, equipos y, en algunos casos, de la aplicación MLB Ballpark.

Excluyendo ofertas promocionales, como la noche de perros por un dólar, los Toronto Blue Jays cuentan con el hot dog más barato de la MLB a $2,55. Está disponible, junto con artículos de valor similar, en dos puestos de comida en el Rogers Centre. Los Diamondbacks de Arizona tienen el hot dog más barato de este lado de la frontera, una oferta de $2,99 en nueve puestos de comida en todo Chase Field.

Los Miami Marlins ofrecen un hot dog por $3 como parte de su menú económico en LoanDepot Park, y los Atlanta Braves y Minnesota Twins venden hot dogs por $3,99 en Truist Park y Target Field. Los Kansas City Royals, los Milwaukee Brewers y los Seattle Mariners ofrecen hot dogs a $4 en puestos selectos, y Oriole Park en Camden Yards tiene un menú 410, un guiño al código de área de Baltimore, que incluye hot dogs y otros artículos por $4,10.

En todos los casos, estos hot dogs son más pequeños que los hot dogs más caros que se ofrecen en otros puestos de comida dentro del estadio. Por ejemplo, los Blue Jays y los Twins venden más hot dogs de tamaño estándar por $4,97 y $7,49, y los Braves ofrecen un hot dog gigante de carne por $9,49. Es bueno tener opciones.

El precio promedio más bajo de un hot dog en los 30 estadios de la MLB esta temporada es de $5,99. Los Medias Blancas de Chicago (5,49 dólares), los Medias Rojas de Boston (6,25 dólares), los Yankees de Nueva York (6,29 dólares) y los Tigres de Detroit (6,49 dólares) se encuentran entre los equipos cuyos hot dogs más baratos tienen un precio más cercano al promedio.

El hot dog más caro de las mayores es el Colossal Dog de 8,39 dólares en el Oakland Coliseum, donde los Atléticos con destino a Las Vegas tienen un promedio de menos de 6.000 fanáticos. (Inserte aquí un chiste sobre la necesidad del propietario de los Atléticos, John Fisher, de compensar el costo de la nómina más baja de la liga).

Según Aramark, el proveedor de hospitalidad de los Atléticos y otros ocho equipos de la MLB, el Colossal Dog es una oferta de un cuarto de libra de Miller’s, con sede en Lodi, California. La información sobre el tamaño del hot dog no estaba disponible para la mayoría de los equipos, pero los Atléticos podrían ser el único club que vende un cuarto de libra como su hot dog básico.

Los hot dogs promedio que se encuentran en una tienda de comestibles pesan dos onzas, mientras que los hot dogs que aparecen en los menús económicos de Ballpark suelen pesar más cerca de 1,5 onzas. (Como señaló el crítico gastronómico del Seattle Times hace dos años, el hot dog de 4 dólares antes mencionado disponible en los juegos de los Marineros “podría mejorar su proporción de carne y panecillo”, y si bien es una excelente opción para familias con niños, el Un perro Mariner más pesado de $8 cuesta mucho mejor.)

El segundo hot dog básico más caro de la MLB es el Angel Dog de $8 en el Angel Stadium de Anaheim, seguido de cerca por los hot dogs de $7,99 en Wrigley Field, Nationals Park, Dodger Stadium y Petco Park. Wrigley Field, Nationals Park y Dodger Stadium son atendidos por Levy Restaurants, mientras que Petco Park está asociado con Delaware North.

“En la mayoría de los casos, trabajamos muy de cerca con nuestros clientes para determinar los precios”, dijo Shawn Mattox, vicepresidente de operaciones de Delaware North, que maneja concesiones para 10 equipos de la MLB. “Utilizamos nuestro equipo de gestión de ingresos junto con nuestro [business intelligence] equipo para ayudar a ejecutar análisis sobre cómo se vendieron los artículos en comparación con otros artículos y si aumentaron o disminuyeron con respecto a años anteriores. “Tenemos en cuenta la sensibilidad a los precios y analizamos los aumentos de costos y cosas de esa naturaleza”.

Los fanáticos de los Diamondbacks de Arizona, Matt y Sara Levesque, observan la práctica de bateo vestidos como perros calientes antes del Juego 4 de la Serie Mundial del año pasado contra los Rangers de Texas.
Associated Press

En 2022, un funcionario de un proveedor hotelero le dijo a ESPN que los costos de los hot dogs aumentaron entre un 20% y un 30%, lo que fue el aumento anual más alto en 30 años. Aquí en DC, el precio de un hot dog en el Nationals Park aumentó 50 centavos, o 6%, con respecto a la temporada pasada, y se instituyeron aumentos de precios similares en todas las grandes ligas. Los Nacionales se negaron a permitir que un funcionario de operaciones del estadio estuviera disponible para una entrevista sobre los precios de las concesiones, y Levy Restaurants no respondió a una solicitud de comentarios.

Los Nacionales son uno de varios equipos que ofrecen descuentos en boletos y concesiones en días selectos durante la temporada. Los hot dogs están disponibles por $4 (y la pizza, los pretzels y los refrescos también tienen grandes descuentos) durante todos los partidos en casa de los martes. Los Rojos de Cincinnati y los Tigres de Detroit, atendidos por Delaware North, ofrecen descuentos similares en hot dogs los martes, mientras que los Rockies de Colorado tienen un puesto de comida que ofrece artículos más pequeños y más baratos para niños, incluido un hot dog por $3,15.

“Sabemos que los fanáticos del béisbol abarcan muchos géneros y las familias constituyen una buena parte de eso”, dijo Mattox. “Creo que todos somos conscientes del hecho de que queremos asegurarnos de que sea asequible”.

Los Astros de Houston, los Rangers de Texas, los Azulejos y los Reales se encuentran entre el puñado de equipos que organizan regularmente noches de perros a dólares durante toda la temporada. Los Filis descontinuaron su promoción de perros del dólar este año después de que estalló una pelea de comida en un juego la temporada pasada, pero Citizens Bank Park, que es atendido por Aramark, todavía cuenta con uno de los perros calientes más baratos ($4,99) en las mayores. Mientras tanto, los Atléticos están ofreciendo boletos a $2 y hot dogs a $1 (presumiblemente no la variedad de un cuarto de libra) en tres partidos locales de los miércoles esta temporada. Los Mets de Nueva York vendieron un récord en el Citi Field de 44,269 hot dogs durante su promoción de perros a un dólar el martes, lo que fue 30,000 hot dogs menos que los que vendieron los Blue Jays en una noche récord de “Loonie Dog” la temporada pasada.

Para los fanáticos que podrían resistirse a la idea de pagar $6 o más por un hot dog, la mayoría de los equipos, incluidos los Nacionales, les permiten traer comida del exterior al estadio, con ciertas restricciones. Aparte de hacer una parada en Costco en el camino al juego, una opción para los fanáticos de los Nacionales que buscan obtener su dosis de hot dog sin gastar mucho dinero es comprar un par de hot dogs a la parrilla en el Bullpen en Half Street por el mismo precio que un Solo hot dog dentro del estadio.

Por supuesto, las costosas concesiones en eventos deportivos, donde los equipos tienen una audiencia cautiva, no son nada nuevo, ni lo son los aumentos anuales de precios. En 1978, un fan decidió hacer algo al respecto. Ese año, el proveedor de concesiones para el Candlestick Park de San Francisco aumentó el precio de los hot dogs en cinco centavos, alegando que necesitaba cubrir el costo de nuevos equipos y trabajadores adicionales después de que los funcionarios de salud estatales y locales comenzaron a exigir que los hot dogs vendidos por los vendedores estuvieran previamente preparados. -envuelto.

Ron Gordon, un profesor de biología de secundaria de 32 años de la cercana Redwood City, examinó la economía del aumento de precios y llevó sus hallazgos a los medios, obteniendo cobertura del Wall Street Journal, Sports Illustrated y CBS. Escribió a los Gigantes, al Consejo Presidencial sobre Estabilidad de Salarios y Precios y al propio presidente Jimmy Carter, e incluso creó gráficos y envolvió hot dogs frente a la Junta de Parques y Recreación de San Francisco para demostrar que el proveedor de concesiones de los Gigantes había subestimado lamentablemente la cantidad de perros que sus trabajadores podrían envolver en un minuto.

Después de un esfuerzo de un año que le costó aproximadamente 1.500 dólares de su propio bolsillo, Gordon convenció a la junta para que rebajara el precio de los hot dogs a 75 centavos.

“Soy fanático de los Dodgers”, dijo Gordon a los periodistas, “y sólo vengo a Candlestick un par o tres veces al año. Pero me imagino que el dinero que gasté fue una inversión en justicia. Lo único que me molesta no es que sepa más sobre esto que nadie, sino que sé más sobre esto que sobre cualquier otra cosa”.

 
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