CHICAGO (CBS) — Los bomberos extinguieron el incendio el martes por la tarde en el icónico ahumadero Calumet Fisheries a lo largo del río Calumet en el lado sur.
Los funcionarios del Departamento de Bomberos dijeron que el incendio comenzó en el área del techo del ahumadero en 3259 E. 95th St.
Los bomberos combatieron las llamas desde una posición defensiva. No se reportaron heridos.
El CFD informó que el incendio se extinguió poco después de las 2 de la tarde, pero que los daños al edificio fueron importantes. El incendio se produjo en un gran vacío en la zona superior de la estructura, dijo el Departamento de Bomberos.
Calumet Fisheries es conocida por ahumar su propia comida en el lugar, ubicada dentro de una pequeña choza a lo largo del puente de la calle 95 sobre el río Calumet.
El ahumadero fue inaugurado por primera vez por los cuñados Sid Kotlick y Len Toll en 1948.
El famoso cartel al costado del edificio anuncia: “Los mejores camarones fritos, pescado fundido, patatas fritas, ostras, bagre, pescado ahumado, chuletas, salmón, esturión, trucha, sable y anguila”.
Otro cartel en el frente muestra una caricatura de John Belushi y Dan Aykroyd como los Blues Brothers. Calumet Fisheries en realidad no apareció en la película “The Blues Brothers”, pero el ahumadero sí acogió al equipo de filmación durante el rodaje en el verano de 1979, cuando utilizaron el puente de la calle 95 para una famosa escena de salto de puente.
Calumet Fisheries también apareció en “No Reservations” del fallecido Anthony Bourdain y en “Check Please!” de WTTW-Channel 11. y también recibió el premio The American Classic de la Fundación James Beard. En el cartel también aparece una caricatura de Bourdain y el premio James Beard con los Blues Brothers.
El CFD dijo que Calumet Fisheries había sido objeto de un cierre anterior por parte de la ciudad.
Según informes publicados, el restaurante se vio obligado recientemente a cerrar por reparaciones después de no pasar una inspección sanitaria, pero reabrió sus puertas durante el fin de semana.
Todd Feurer
Todd Feurer es productor web en CBS News Chicago. Anteriormente ha escrito para WBBM Newsradio, WUIS-FM y New City News Service.
