Si bien los precios de los alimentos en Canadá se mantuvieron elevados, también continuaron su tendencia de crecimiento interanual más lento en octubre, según las últimas cifras de Statistics Canada.
La inflación de los comestibles fue del 5,4 por ciento interanual en octubre, una pequeña caída con respecto al aumento del 5,8 por ciento de septiembre, según señaló el último Índice de Precios al Consumidor (IPC).
Las hortalizas frescas fueron las que más contribuyeron a la desaceleración, con una tasa de inflación del cinco por ciento, según el informe.
El costo de las tasas de interés hipotecarias, el alquiler y los alimentos comprados en las tiendas continuaron siendo los mayores contribuyentes al aumento interanual del IPC, dijo Statistics Canada.
ALIMENTOS QUE COSTAN MÁS
Con un 14 por ciento, las grasas y aceites comestibles tuvieron el mayor crecimiento de inflación interanual en octubre, señala el informe.
Los productos aumentaron de precio un 0,8 por ciento de septiembre a octubre de 2023.
Algunos de los otros productos con la inflación interanual más alta incluyen jugos de frutas con un 13,5 por ciento, “otras frutas frescas” con un 11,5 por ciento y productos de pasta con un 10,5 por ciento.
De septiembre a octubre de 2023, los precios de esos productos disminuyeron un 1,9 por ciento, un 0,5 por ciento y aumentaron un cuatro por ciento, respectivamente.
Los precios de la carne vacuna fresca o congelada crecieron un 9,9 por ciento interanual, mientras que aumentaron un 0,3 por ciento de septiembre a octubre de 2023.
El precio de los tomates fue el que más aumentó de septiembre a octubre de 2023, un 6,6 por ciento.
ALIMENTOS CON TASA DE INFLACIÓN DESACELERADA
Cuatro categorías de alimentos (lechuga, plátanos, carne de cerdo fresca o congelada y harina y mezclas a base de harina) disminuyeron de precio año tras año en octubre.
El precio de la lechuga cayó un 8,3 por ciento, el precio de los plátanos y la carne de cerdo fresca o congelada cayó un 1,9 por ciento y el costo de la harina y las mezclas a base de harina disminuyó un 1,2 por ciento.
Mientras tanto, de septiembre a octubre de 2023, el precio de la lechuga aumentó un 2,5 por ciento, los precios del plátano se mantuvieron sin cambios, la carne de cerdo fresca o congelada bajó su precio un 3,9 por ciento y la harina y las mezclas a base de harina bajaron su precio un 6,6 por ciento.
Mes a mes, varias otras categorías de productos alimenticios experimentaron una caída en el precio.
La mayor disminución se observó en la categoría “otras verduras frescas”, con un 10,9 por ciento, seguida de las manzanas con un 10,3 por ciento.
