Si compraste aceite de oliva en los últimos meses, es probable que hayas notado un cambio en el precio.
Dos años de sequía en España, que normalmente representa alrededor del 40% del suministro mundial, han provocado un aumento en los precios del aceite de oliva mientras los agricultores luchan por hacer frente a inviernos más cálidos, grandes inundaciones e incendios forestales más intensos, según Associated Press.
Además, se dice que los ladrones de todo el Mediterráneo utilizan motosierras para robar ramas de olivo e incluso árboles enteros, algunos de los cuales tienen siglos de antigüedad, lo que ha provocado robos en almacenes, dilución de aceite de primera calidad con un producto inferior y falsificación de datos de envío. . Según AP, la mayoría de los robos se producen en sucursales, pero los agricultores también se han enfrentado al robo de equipos costosos.
¿Es saludable el aceite de oliva? Todo lo que necesitas saber sobre los beneficios.
La lucha por obtener más productos se produce cuando la demanda mundial de aceite de oliva aumenta constantemente debido al aumento de sus beneficios para la salud percibidos y sus ventajas de sostenibilidad, con un crecimiento anual previsto del 3,2%, según un informe de 2021 de Fortune Business Insights.
Es probable que los precios del aceite de oliva se mantengan altos y aumenten hasta mayo, aunque se espera que las cosechas españolas experimenten un aumento del 15 por ciento en la producción en comparación con el año pasado, según el Olive Oil Times.
A pesar del aumento de los rendimientos, todavía se espera que las cosechas se mantengan un 34 por ciento por debajo de la media de las cuatro campañas agrícolas anteriores. Según la publicación, se prevé que los siete mayores países productores de aceite de oliva del mundo (España, Italia, Túnez, Grecia, Turquía, Marruecos y Portugal) disminuyan el rendimiento de las cosechas en un siete por ciento en comparación con el año pasado y un 23 por ciento por debajo del promedio del año pasado. cuatro años de cosecha anteriores.
Los famosos canales de Venecia se secan debido a una grave sequía en Italia
Una grave sequía y la marea baja secaron partes de los canales de Venecia, lo que dificultó el transporte de taxis acuáticos y ambulancias por la ciudad.
Anthony Jackson, Prensa Asociada
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Precios del aceite de oliva en el mundo
Según AP, los precios en España, Grecia e Italia del aceite virgen extra alcanzaron los 4,35 dólares por libra (9 euros) en septiembre, más del triple que su nivel en 2019. En Grecia, una botella de 1 litro de aceite virgen extra saltó de 8 dólares a $9 el año pasado y hasta $15 este año.
Según el Olive Oil Times, los precios del aceite de oliva virgen extra en Jaén, España, la región productora de aceite de oliva más grande del mundo, alcanzaron el valor más alto jamás registrado y casi tres veces más que el promedio de los últimos cinco años.
Mientras tanto, la producción de cultivos de aceite de oliva en los EE. UU. está en pleno apogeo, y los productores de algunas partes de California (el estado responsable de la mayor parte de la producción de aceitunas de mesa y aceite de oliva en los EE. UU.) están experimentando rendimientos más altos en comparación con los cultivos recientes después de una temporada fría y húmeda. año, informa el Olive Oil Times.
En agosto, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos dijo que los precios del aceite de oliva eran un 130 por ciento más altos que hace un año, informó el Washington Post a principios de este año.
Tipos de aceites de oliva
Según la Unión Europea, cuyos países producen aproximadamente el 67% del aceite de oliva del mundo, existen ocho categorías diferentes de aceites de oliva y aceites de orujo de oliva:
- Aceite de oliva virgen extra
- aceite de oliva virgen
- Aceite de oliva virgen lampante
- aceite de oliva refinado
- Aceite de oliva compuesto por aceite de oliva refinado y aceites de oliva vírgenes
- Aceite de orujo de oliva
- Aceite de orujo de oliva crudo
- Aceite de orujo de oliva refinado
Contribuyendo: Prensa Asociada
