La naturaleza abunda en alimentos que aportan las vitaminas y minerales necesarios para una salud óptima y duradera. Entre las diferentes frutas, algunas destacan notablemente por sus propiedades nutricionales y antioxidantes. excepcional. Una de estas frutas son los arándanos.
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Según Samantha Cassetty, autora y columnista especializada en nutrición y bienestar de ‘Today’, los arándanos son la fruta más saludable.
Sus altos niveles de antocianinas no sólo les confieren su distintivo color azul, sino también numerosos beneficios para la salud.. El experto explica que esto es fundamental para proteger las células del cuerpo contra el daño oxidativo.
Los beneficios de consumir arándanos
Este descubrimiento es especialmente relevante en una sociedad donde estas enfermedades crónicas son comunes.
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Los arándanos también son reconocidos por sus beneficios para la salud del cerebro. Una investigación publicada en abril de 2022 en la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) encontró que su consumo puede reducir el riesgo de demencia. Esta fruta, considerada un “superalimento”, no sólo mejora la memoria, pero también contribuye a una mejor salud mental en general.
Los arándanos son conocidos por su capacidad para reducir la presión arterial, un importante factor de riesgo de enfermedad cardíaca. El consumo regular de esta fruta puede ayudar a prevenir problemas cardiovasculares, mejorando así la calidad de vida y la longevidad.
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Estas bayas son una excelente fuente de vitaminas C y K, manganeso y fibra dietética. Su bajo contenido calórico los hace ideales para incluir en cualquier dieta. Además, su alto contenido en antioxidantes no sólo combate el envejecimiento celular, sino que también fortalece el sistema inmunológico.
La popularidad de esta pequeña fruta ha aumentado notablemente en la última década. Un estudio del Servicio de Investigación Económica del USDA en 2016 destacó que la demanda de arándanos frescos en Estados Unidos ha crecido considerablemente, con un consumo per cápita que se ha triplicado desde 2005.
Valor nutricional de los arándanos
- 3,6 gramos de fibra
- 16% del valor diario (DV) de vitamina C
- 24% del valor diario de vitamina K
- 22% DV de magnesio
También contienen aproximadamente un 85% de agua y una taza entera tiene solo 84 calorías, con 21,5 gramos de carbohidratos.
Un estudio demostró que estas bayas aumentan directamente los niveles de antioxidantes en el cuerpo.
Foto:iStock.
Otros beneficios de los arándanos
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*Este contenido fue escrito con asistencia de inteligencia artificial, a partir de información de La Nación Argentina (GDA), y fue revisado por un periodista y un editor.
