– El Acuario seleccionó a los integrantes de esta iniciativa a partir de una evaluación del desempeño de esta última, siendo elegidas las empresas Australis Seafoods, Blumar, Camanchaca, Cermaq, Cooke Chile, Multi X y Nova Austral.
La Seafood Expo Global Barcelona 2024 fue el evento elegido por el Acuario de la Bahía de Monterey para presentar uno de los nuevos proyectos que busca impactar positivamente la salmonicultura chilena. El organismo anunció la iniciativa CSARP+ (Programa de Reducción de Antibióticos en el Salmón Chileno, según sus siglas en inglés), segunda fase de su trabajo para reducir el uso de antibióticos y que también busca reconocer a las empresas chilenas de cultivo de salmón del Atlántico por su accionar. concreta y coherente en la consecución de este objetivo.
En 2019, el Acuario firmó un acuerdo de colaboración con SalmonChile para lanzar el Programa de Reducción de Antibióticos del Salmón Chileno (CSARP). A través de esta iniciativa, las empresas sindicales se comprometieron a reducir el uso de antibióticos en un 50% para 2025. Aunque CSARP se consolidó como un modelo de transparencia y cooperación, su evaluación reveló que se necesitan acciones más rápidas. Por ello se presentó la segunda fase de este acuerdo.
Los miembros fundadores de CSARP+ son: Australis Seafoods, Blumar, Camanchaca, Cermaq, Cooke Chile, Multi X y Nova Austral.
Las empresas -que en conjunto producen aproximadamente la mitad de todo el salmón del Atlántico cultivado en Chile- apuntan a reducir el uso de antibióticos en un 50% para 2025 y, a través de esta iniciativa, también se comprometen a compartir periódicamente sus datos individuales para continuar su progreso. De cara al futuro, se espera que cada vez más empresas se sumen a esta iniciativa.
“Para abordar la creciente demanda de quienes consumen salmón en los Estados Unidos y, al mismo tiempo, mitigar las amenazas al medio ambiente y la salud humana, la iniciativa CSARP+ alienta a las empresas a actuar otorgando reconocimiento individual y de nombre a aquellos que tienen un alto desempeño. . Esto, con la expectativa de que las empresas que se abastecen de Chile opten por hacerlo con sus productos”, dijo la vicepresidenta del Global Ocean Conservation Aquarium, Jennifer Dianto Kemmerly.
Por su parte, el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, celebró este anuncio afirmando que “el sector salmonero, liderado por nosotros y siempre con el apoyo de Intesal, ha impulsado la transparencia en los datos de uso de antibióticos desde el primer informe de sostenibilidad en 2016. De esta manera, siempre con la idea de avanzar en mejorar las brechas que tenemos, surgió el convenio con el Acuario de la Bahía de Monterey y se ejecutó el Programa de Reducción de Antibióticos del Salmón de Chile (CSARP).
“No debemos olvidar que el uso se hace bajo el concepto de sanidad animal y regulaciones internacionales, además de que contamos con los más altos estándares para el consumidor. Esta es una muestra más de la perseverancia y el compromiso de superación que está impulsando a la salmonicultura nacional en su camino hacia un sector productivo más sustentable”, destacó el ejecutivo.
