Loss Primeros dos años de vida de un niño son determinantes en su rendimiento cognitivo, físico y escolar. Durante este período de crecimiento y desarrollo constantes, también se establecen las bases de sus preferencias de gusto. Por lo tanto, es esencial que los padres y cuidadores fomenten los hábitos de alimentación de niños saludables desde una edad temprana.
Proporcionar una dieta equilibrada es una Medios de prevención y control, a corto y largo plazo, de dolencias comunes de esta edad, como anemia, desnutrición, obesidad y estreñimiento. También es un factor principal para reforzar el sistema inmunitario y prevenir pequeños resfriados, gripe y otras infecciones que se infectan fácilmente en viveros y escuelas.
En una entrevista para Bienmesabe, el pediatra intensivista Huniades UrbinaMD, PhD y actual presidente de la Academia Nacional de Medicina en Venezuelacompartir algunos Consejos básicos Sobre energía y necesidades nutricionales en Primeros años de vida de un niño.
Los primeros 1000 días
El pediatra destaca el importancia crucial de los primeros 1000 días de vida (de la concepción a dos años), una etapa donde Se forman órganos, tejidos y conexiones neuronales Esencial para el futuro del niño y su potencial como adulto.
“La prevención es fundamental”, advierte el médico, “desde Deficiencias o errores nutricionales En estos primeros 1000 días pueden conducir a consecuencias irreversibles para el individuo. “
El especialista recomienda lo siguiente:
1.- La lactancia materna exclusiva de 0 a 6 meses
Se considera un alimento único e insustituible, una ley infantil, así como la responsabilidad materna.
El especialista enfatiza su papel primordial En los primeros seis meses para garantizar nutrientes vitales, desarrollo saludable, prevención de infecciones y fortalecimiento del circuito maternal-filial. La lactancia materna satisface completamente las necesidades de hidratación del bebé.
2- ni sal ni azúcar hasta dos años
No se recomienda la adición de sal o azúcares (blanco, morena, jarabes, miel), ya que es preferible optar por el azúcar natural de las frutas enteras.
El experto enfatiza que La ingesta temprana de azúcar puede reprogramar las células grasas, favoreciendo el sobrepeso y preferencia por alimentos poco saludables a largo plazo.
3.- Frutas enteras, no jugos
Es preferible ofrecer frutas en pedazos o triturarse con un poco de agua, preservando así sus componentes nutritivos.
Como complemento de la leche materna, se sugiere que incluya Una fruta en la comida y otro como bocadillo.
4. Comida complementaria
Debería ser iniciado De seis meses de edad con la introducción de algunos alimentos; Primero líquidos, luego en gachas o triturados para que el niño se adapte a nuevas características.
Un añoel niño debe tener una dieta apropiada para su edad y Lo que come el grupo familiar.
5.- Un toque de creatividad y colores
Si la comida entra por los ojos, como dicen, La presentación del plato es clave para despertar el apetito infantil.
Se deben elegir frutas y verduras de diferentes colores, texturas y sabores, tanto crudos como cocinados.
6.- Incluya verduras (y trucos para comerlas)
Cuando los niños tienen un Dieta alta en proteínas animales (Carnes, huevos y quesos) aumenta la producción de ácidos en el cuerpo. Para contrarrestar esto y prevenir la acidosis metabólica, es esencial incorporar vegetales en las comidas, proporcionando el equilibrio alcalino necesario.
Los signos de acidosis Aparecen en la pérdida de apetito, saciedad temprana, niños que comen cada vez menos y tienen dificultades para aumentar de peso.
¿Cómo incluir verduras? El especialista insiste es ser creativo en la cocina: Agregue el queso gratino al brócoli o la coliflor; Grall zanahoria en hamburguesas; preparar arepas coloridas Con chía, semillas, remolacha o zanahoria.
-Estos cambios no solo fabrican los platos más atractivos, sino también Fomentan el hábito de consumir verduras
7.- Ten cuidado con las calorías vacías
Desde el primer año de edad, se recomienda que los niños consumen entre 800 y 1200 kilocalorías al día, adaptarse a su nivel de actividad física. Esta ingesta calórica debe distribuirse en Tres comidas principales (desayuno, almuerzo y cena) y Dos bocadillos Priorizar los alimentos que proporcionan nutrientes esenciales para su crecimiento y desarrollo.
Sin embargo, el pediatra advierte sobre un problema común en familias con acceso limitado a alimentos suficientes y nutritivos: el Consumo frecuente de espagueti, arroz, pan, dulces, refrescos e incluso arepas de Unrique. Estos alimentos, llamados “calorías vacías”, generan saciedad pero Carecen de nutrientes vitales Para el crecimiento, convirtiéndose principalmente en grasa corporal.
8.- No olvides beber agua
La recomendación para los niños, dependiendo de la edad, es tomar entre 4 a 6 vasos de agua diaria. Esta cantidad debe ser distribuido durante todo el día, Durante o después de las comidas, para garantizar una hidratación óptima, esencial para el funcionamiento adecuado de todo el cuerpo.
En el caso de los niños que practican deportes, requerirán una ingesta adicional de agua para compensar la pérdida de líquidos.
3 comida para niños indispensable
Durante la infancia, las necesidades energéticas y nutricionales son esencialmente altas. Es importante, enfatiza al Dr. Urbina, que las madres conocen y incorporar los tres grupos de alimentos básicos que son esenciales En la dieta diaria del niño: Proteínas, carbohidratos y verduras.
Y plato equilibrado y variado debe incluir una parte de proteínas que son esenciales para el desarrollo y el crecimiento muscular (presente en carnes, pescado, lácteos, huevos, legumbres y nueces).
Además, Carbohidratoscomo fuente de energía (como avena, arroz, pasta y pan, preferiblemente integrales, papas, batatas, yuca, frijoles y lentejas). Y finalmente, el verdurasun tesoro de fibras, vitaminas y minerales (de la Hojas de espinacas verdes, acelgas, brócoli y coliflor, también tomate, zanahoria, pepino, cebolla, remolacha, apio, auyama).
En cuanto a La porción de proteína recomendada debe ser de 90 gramos Aproximadamente (el tamaño de la palma de la mano), Detalles, Dr. Urbina. Es importante resaltar, agrega el experto, que Los granos También son una fuente valiosa de proteínas, que ofrecen una alternativa para diversificar la dieta y compensar las posibles limitaciones en el consumo de otras fuentes de proteínas.
Una vez que el niño tiene el añoPuede comenzar a complementar la alimentación con leche completa, preferiblemente pasteurizado. “Antes de ese tiempo, puede causar daños a las vellosidades intestinales y micros de sangrado”, advierte el especialista.
Finalmente, para mejorar los beneficios de estos alimentos, se sugiere priorizar Métodos de cocción saludables como hervir, hornear o tostar, Dejando a un lado los alimentos fritos y ultraprocesados.
¿Deberíamos suministrar accesorios de vitaminas?
El Dr. Urbina insiste en que una dieta diaria equilibrada, que incluye proteínas (vegetales y animales), carbohidratos y verduras, Proporciona la mayoría de las vitaminas y minerales necesarios para el niño.
La suplementación solo se justifica antes del detección de un déficit específico En un paciente, confirmado por Estudios de laboratorio o evaluación médica. Las alertas especialistas sobre auto -medicaciónSeñala que el manejo de suplementos de vitaminas sin una deficiencia diagnosticada es innecesario, ya que el cuerpo eliminará el exceso a través de la orina o las heces.
Para cerrar, el Dr. Huniades Urbina llama a futuras madres para obtener un Nutrición adecuada durante el embarazo Y eso cumple con los controles prenatales que garantizarán la buena salud del recién nacido.
Del mismo modo, enfatiza la importancia de ir regularmente al pediatra o Especialista en cuidado infantil para recibir orientación profesional y acompañamiento en el proceso adecuado de crecimiento y desarrollo del niño.
Con la información del estímulo
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