Investigadores de la Universidad de Connecticut (Estados Unidos) han agregado un Nuevo beneficio para el consumo de nuecesya conocido por su propiedades antioxidantes o su contribución a la capacidad cognitivarevelando que estas nueces mejoran Inflamación sistémica y reducir el riesgo de cáncer de colon.
Las nueces contienen elegitaninas, algunos compuestos polifenólicos de origen vegeral que se metabolizan exclusivamente por el microbioma intestinal en una gama de moléculas llamadas urolitinas, que tienen Propiedades antiinflamatorias muy potentes e incluso podría inhibir el cáncer, según el estudio publicado en Investigación de prevención del cáncer.
“Los elagitaninos de la tuerca proporcionan importantes propiedades antiinflamatorias y anti -cáncer que estamos observando en pacientes en nuestros ensayos clínicos, en particular la conversión intestinal de las elagitaninas en un poderoso agente antiinflamatorio, la urolitina A, “explicó el investigador Daniel W. Rosenberg, que ha estado trabajando en las propiedades de esta fruta seca durante más de una década.
Específicamente, el niveles altos de urolitina Se forman con el consumo de tuercas ayudarían a reducir los marcadores inflamatorios en muestras de sangre, orina y heces, e incluso pueden afectar positivamente las células inmunes dentro de los pólipos del colon.
Este fue el estudio
Los investigadores reclutaron 39 personas entre 40 y 65 años que tenían un alto riesgo de cáncer de colon. Los participantes fueron evaluados por el equipo de investigación clínica del Hospital John Dempsey en UConn y se les pidió que completaran un cuestionario sobre la frecuencia del consumo de ciertos alimentos.
Durante una semana, las personas estudiadas tuvieron que evitar todos los alimentos y bebidas que contenían elagitaninos, para reducir sus niveles de urolitina a cero o casi cero. Luego introdujeron las nueces en sus dietasque los expertos monitorearon finalmente presentar a los participantes a la colonoscopia de alta definición.
-Los resultados
Entre los hallazgos, los científicos encontraron que los altos niveles de urolitinas A en la orina de los pacientes se correlacionaron con los niveles sanguíneos del péptido YY, A Proteína asociada con la inhibición del cáncer colorrectal. Ellos también observaron Niveles reducidos de varios marcadores de inflamación Presente en la sangre, especialmente en pacientes obesos, que presentaron la mayor capacidad para formar urolitinas gracias a su microbioma intestinal.
Además, a través de una herramienta de imagen espacial de alta dimensión, obtuvieron una vista detallada de las interacciones celulares directas presentes en los pólipos de colon eliminados durante la colonoscopia. Con esto, descubrieron que La urolitina que se formó después del consumo de nueces mantuvo una relación directa con niveles reducidos de varias proteínas Importante que generalmente están presentes en los pólipos, lo que demuestra por primera vez cómo el consumo de nueces puede mejorar la salud del colon.
Otra de las revelaciones del estudio estaba relacionada con un Reducción significativa en la proteína vimentinaA menudo asociado con formas más avanzadas de cáncer de colon, en los pólipos obtenidos de pacientes gracias a los altos niveles de urolitina A.
Estudio basado en trabajos anteriores
Los resultados de esta investigación se basan en Un trabajo anterior del Dr. Masako NakanishiProfesor adjunto en el laboratorio de Rosenberg, quien demostró en varias publicaciones que las nueces tenían efectos beneficiosos y anti -cáncer en el colon de ratones propensos al cáncer.
“Nuestro estudio justifica sólidamente la inclusión de nueces en la dieta para la prevención del cáncer. (…) comer nueces ofrece muchos beneficios potenciales, con tan pocos riesgos que simplemente tomar un puñado al día es realmente algo que se puede hacer fácilmente para beneficiar a la salud a largo plazo”, concluyó Rosenberg.
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