Es posible que, si no has estado viviendo en una cueva, sepa quién es Benito Antonio Martínez Ocasio, mejor conocido como Bad Bunny. El artista puertorriqueño ha devastado las oficinas de boletos con la venta de entradas para los conciertos europeos de la gira de su octavo álbum de estudio Tuve que lanzar más fotos (Tanto que sus fechas en España han pasado de tres a 12 debido a la alta demanda). Un homenaje a los ritmos del Caribe que combina los ritmos tradicionales, como los completos con reggaeton, salsa, Dembow Y muchos guiños a la cultura puertorriqueña, que abarca con orgullo.
El visible, defiende y representa a partir de su participación en diferentes movimientos sociales, en lugar de otros músicos como Resident, Wisin, Ricky Martin o Daddy Yankee-, Videoclips se convirtieron en documentales de quejas en el apagón del reciente Partido Popular Met, en la que llevaba una versión de la firma Prada de la Pava, el tradicional Jíbar Hat asociado con el Partido Popular democrático con el Partido Democrático. traje de zoot de latín afrodescendientes.
Una de las canciones, con más de 155 millones de reproducciones acumuladas solo en Spotify y YouTube, es Coco pitorro -Ispired in the Six Jíbaro, un género de folklore puertorriqueño, cuyo coro comienza así:
“Son las doce y cuatro y ya estoy muy loco, llorando y bebiendo coco Pitorro. Eso me trajo abuelo Pensilvania’ Que dudarán, no Pensilvania’ que para un cuero a las 12 llorará “
Como sucedió con la mula de Moscú, que dedicó una canción en Un verano sin ti-, los fanáticos se volvieron locos, las redes señalaron la tendencia y las bebidas basadas en ron blanco, crema o leche condensada con coco, canela y otros ingredientes aparecieron como hongos. Pero la comunidad puertorriqueña lo dijo alto y, por supuesto, el Chayote parecía; eso mi’ Un coquito, no un Pitorro.
El Pitorro o Ron Cañita “tiene su origen en la ocultación, ya que se hizo en el cableado casero en las montañas y luego se curó con una mezcla de diferentes frutas: en los tiempos de mis abuelos, la gente podría curarlo incluso con carne”, Tina Hernández, Puerto Rican con sede en Barcelona durante ocho años. Esta cura puede, y generalmente hacer una botella con el Pitorro y el ingrediente elegido bajo tierra, en el patio trasero de la casa, para un momento indeterminado que solo decide la costumbre de la familia.
“Originalmente era una mezcla de varias frutas de tipo manzanas, ciruelas, pasas, cerezas … todos juntos, incluso edulcorantes como la miel”, pero luego estaban separados por sabores y comenzaron a hacerlas con más frutas tropicales. Entre otros, hoy puedes obtener Pitorro de Parcha -granadillo-, de café, almendras, tamarindo y el famoso coco Pitorro de Bad Bunny. “Todavía es un negocio clandestino, aunque también puede obtener versiones comerciales con patente y impuestos (Impuestos)- La gente local siempre preferirá lo que se prepara en casa; Y esto lo ha convertido en un símbolo de resistencia ”, dice Hernández.
Aparentemente, no solo como los lugareños: Bad Bunny se lo dio al presentador de NBC Jimmy Fallon en una entrevista reciente. Cuando el comediante parecía “fantástico” y “delicioso”, Martínez Ocasio respondió con un sonriente “Diez cuidaoJimmy, diez cuidao“No es por menos, ya que las versiones caseras de esta bebida pueden alcanzar y superar los 50 grados.
“El coquito es delicioso, pero este es otro nivel”, advierte el conejo malo a Fallon, mientras que las voces públicas afirmaron “quiero uno”. “El Pitorro y el Coquito son dos cosas diferentes; las primeras se pueden comparar con el luz de la luna -Whisky destilado ilegalmente gringo y el otro para huevo (Punch) ”, dice Hernández.
En esta bebida cremosa y tradicional en Puerto Rico durante las vacaciones de Navidad, el ron blanco no puede faltar, aunque Tina lo prefiere con la versión dorada, la leche de coco, la crema de coco, la leche condensada y la leche evaporada con canela y otras especias (la aventura mexicana y la cola chilena o fresca irían en una línea similar). En Puerto Rico “Hay personas que cambian el ron por Pitorro, y eso es Tiendas Delicatessen“, Zanja, nuestro asesor. Preparamos la versión de cocción de Larousse, un poco menos dulce y con alternativas en caso de que no tengamos crema de coco.
Coquito puertorriqueño
Tiempo: 15 minuto
Dificultad: Menos que obtener entradas para que deberías tirar más fotos de World Tour
Ingredientes
Por aproximadamente 1.5 litros de coquito
Para el coquito
- 300 ml de crema de coco (si no puede encontrar toda la leche de coco)
- 300 ml de leche de coco
- Entre 150 y 250 ml de leche condensada (dependiendo de lo dulce que quieras)
- 400 ml de leche evaporada
- Entre 400 y 500 ml de ron blanco, dorado o pitorro
- 1 cucharadita de polvo de canela (y un poco más para decorar)
- 1/4 cucharadita de polvo de anís estrellado
- 1/2 cucharadita de polvo de nuez moscada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (o semillas de medio punto)
Decorar
- Opcional: 2 cucharadas de coco en escamas asadas para decorar
Instrucciones
Aplastar todos los ingredientes, excepto el ron hasta que sea homogéneo.
Agregue el ron, muévase a una botella y deje en la nevera durante la noche.
Revuelva bien y sirva muy frío, si lo desea; con helado decorado con más canela y coco asado en escamas (opcionales).
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